Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Polévka s hráškem, špenátem a krupicovými nočky

Polévka s hráškem, špenátem a krupicovými nočky
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Polévka s hráškem, špenátem a krupicovými nočky

5/5 Počet hodnocení: 3
Do 20 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1281 kcal
Bílkoviny 79 g
Sacharidy 96 g
Tuky 52 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Polévka jako od italské babičky. Pokud by byla málo vydatná, posypte talíře další dávkou parmazánu a podávejte s pečivem.

Suroviny

olivový olej 1 PL
velká, nasekaná nadrobno
vývar kuřecí 1 l
nebo zeleninový
vejce 2 ks
krupička dětská 2 PL
nastrouhaný najemno
sůl
pepř
čerstvě mletý
mražený hrášek 2 hrsti
na dochucení

Postup

1

V hrnci rozehřejte olivový olej, vsypte cibuli a opékejte zvolna dosklovita. Potom vlijte vývar a přiveďte jej k varu. Mezitím v nádobce s hubičkou vidličkou rozšlehejte vejce, krupičku, sýr, sůl, pepř.

2

Snižte teplotu, až bude vývar pouze bublat. Promíchávejte vývar vidličkou nebo metlou a pomalým praménkem do něj přilévejte z nádobky směs vajec, sýra a krupičky. Pokračujte
v míchání, aby směs ztuhla na kousky a vytvořily se nočky.

3

Vhoďte lístky špenátu a hrášek. Nechte polévku jemně bublat, dokud špenát nezavadne a hrášek se neprohřeje. Dochuťte pár kapkami citronové šťávy a ihned podávejte.

NĚCO NAVÍC
Polévku můžete připravit i s klasickým dobře opraným špenátem nebo mangoldem bez řapíků, tužší listy vařte o něco déle.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/5

Apetit magazín

Jak správně připravit těsto na koláč, aby byl opravdu křehký
  • Jak na to

Jak správně připravit těsto na koláč, aby byl opravdu křehký

Křehké těsto musíte pohodlně „ukrojit“ dezertní vidličkou. Pokud s dezertem na talířku bojujete, došlo během přípravy těsta k technologické chybě. Zároveň ale musí být tak pevné, aby bez obtíží udrželo krémovou náplň či ovocnou dekoraci. Do...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč