Polévka z červené řepy s cizrnou

Suroviny

• 1.00 PL rostlinný olej
• 1.00 ks cibule menší, nadrobno
• 2.00 stroužky česnek nadrobno
• 1.00 PL zázvor (čerstvý) čerstvý, nasekaný
• 6.00 ks červená řepa bulvy střední velikosti, očištěné, na čtvrtky
• sůl mořská
• pepř čerstvě mletý
• 2.00 PL kari koření nebo méně, podle chuti
• 0.25 ČL skořice mletá
• 0.50 ČL kurkuma (mletá) mletá
• 0.50 ČL římský kmín mletý
• 0.25 ČL kajenský pepř
• 400.00 g kokosové mléko konzerva
• 500.00 ml vývar zeleninový lze nahradit vodou
• 3.00 PL javorový sirup 2–3 lžíce, lze nahradit hnědým cukrem
• koriandr čerstvý čerstvý, nasekaný, lze nahradit hladkolistou petrželkou

Na cizrnu

• 400.00 g cizrna konzerva cizrny – scezená, osušená papírovou utěrkou
• 1.00 PL rostlinný olej
• 0.25 ČL sůl mořská
• 2.00 PL tandoori masala 1–2 lžíce, lze nahradit jiným orientálním kořením
• 1.00 ČL hnědý cukr