Tak trochu jiná čočka s vejcem – svěží, lehká... Můžete si ji dát jako studený salát, ale je výborná i zatepla.
Suroviny
vejce
2
ks
fazolky zelené
100
g
sůl
pepř
čerstvě mletý
olivový olej
2
PL
vinný ocet červený
1
PL
hořčice dijonská
1
ČL
čočka
425
ml
konzerva, slitá, propláchnutá
jarní cibulka
3
ks
nadrobno
kuřecí prsa
1
ks
pošírované a na nakrájené na plátky
1 Vejce uvařte natvrdo: Dejte je do studené vody, přiveďte k varu a vařte 6–7 minut,ihned po uvaření je vložte do studené vody a oloupejte.
2 Fazolky vařte v osolené vodě 2 minuty, poté je slijte a dejte do ledové vody, aby si udržely barvu a křupavost. V míse prošlehejte olivový olej, vinný ocet a dijonskou hořčici. Přidejte fazolky, čočku, cibulku, osolte, opepřete a promíchejte. Rozdělte do dvou krabiček. Vejce přepulte a spolu s kuřecím masem rozdělte do krabiček.
Foto: Ant Duncan
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media
