Suroviny
olivový olej
1
PL
cibule červená
2
ks
paprika červená
2
ks
rozmarýn
1
PL
lístky
slanina
85
g
rýže
140
g
víno bílé
150
ml
vývar zeleninový
850
ml
parmazán
2
PL
strouhaný
Postup
1
Ve větším hrnci nebo pánvi na oleji opékáme cibuli dosklovita asi 5 minut.
2
Přidáme papriku, slaninu a rozmarýn a další 3-4 minuty mícháme. Vsypáme rýži a dobře promícháme. Zalijeme vínem a mícháme, než se vyvaří.
3
Ztlumíme a zalijeme sběračkou vývaru až se vstřebá přidáme další.Trvá to asi 20 minut než spotřebujeme celý vývar.
4
Na konci vmícháme parmazán a osolíme a opepříme.
