Chutné a bez lepku.
Suroviny
jáhly
250
g
bio
olivový olej
4
PL
bio
hlíva
300
g
nebo žampiony
česnek
4
stroužky
nakrájený
kmín
mletý
tymián
mletý nebo sušený
sůl mořská
na dochucení
paprika červená
1
ks
na kostičky
cuketa
1
ks
malá, na kostičky
na dokončení
máslo
čerstvé bio
sůl
pepř
čerstvě mletý
slunečnicová semínka
opražená, na ozdobu
1. Jáhly důkladně propláchněte a nechte okapat na cedníku. Do konvice dejte hřát 600 až 700 ml vody (jsou to asi dva hrnky; žádoucí je poměr jeden díl jáhel na dva díly vody).
2. Na oleji osmahněte najemno nakrájenou cibuli a houby, česnek, tymián, kmín a sůl a nechte chvilku společně dusit. Vmíchejte jáhly, zalijte horkou vodou, promíchejte, přikryjte pokličkou a na co nejnižším plameni duste patnáct až dvacet minut; nemíchejte.
3. Přidejte papriku a cuketu, prohřejte, dochuťte a posypte semínky.
2. Na oleji osmahněte najemno nakrájenou cibuli a houby, česnek, tymián, kmín a sůl a nechte chvilku společně dusit. Vmíchejte jáhly, zalijte horkou vodou, promíchejte, přikryjte pokličkou a na co nejnižším plameni duste patnáct až dvacet minut; nemíchejte.
3. Přidejte papriku a cuketu, prohřejte, dochuťte a posypte semínky.