Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Salát s grilovaným lilkem
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5/5 Počet hodnocení: 4
Více než hodinu Velmi snadné Pro 4–6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1395 kcal
Bílkoviny 28 g
Sacharidy 82 g
Tuky 96 g
Vláknina 19 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pokud už jste rozpálili gril, využijte to naplno a ogrilujte k svačině i lilek. Jednoduchý salát, kterým u grilování potěšíte nejen vegetariány, pak stačí poskládat a servírovat. Všichni ho během čekání na hlavní chod určitě uvítají. 

Suroviny

špalda 1 hrnek
nebo dvouzrnka či zelená pšenice freekeh
lilek 1 ks
1 velký nebo 2–3 menší lilky nakrájené podélně na plátky
olivový olej 4 PL
sůl ½ ČL
máta ¼ hrnku
nasekaná
kopr ¼ hrnku
nasekaný
petrželka ¼ hrnku
nasekaná
najemno nastrouhaná, množství dle chuti
pepř ½ ČL
čerstvě mletý
koření sumah 1 ČL
chilli sušené 1 špetka
Na dip
bylinky 2 PL
nadrobno nasekané (kopr, máta, pažitka, petrželka)
česnek 1 stroužek
drcený
koření sumah ¼ ČL

Postup

1

Špaldu, dvouzrnku nebo freekeh uvařte dle návodu na obalu. 

2

Plátky lilku potřete olejem, osolte a ogrilujte z obou stran. Nakrájejte je na menší kousky a dejte do mísy. Přidejte uvařené zrní, bylinky, citronovou kůru, zbylý olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř a koření a promíchejte. 

3

Zakysanou smetanu promíchejte s rozdrobeným sýrem feta, ochuťte citronovou šťávou, bylinkami, česnekem a kořením sumac. Rozetřete na talíře a na to rozdělte lilkovou směs.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/8

Apetit magazín

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v jedlých květinách?
  • Soutěže

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v jedlých květinách?

Krásné a oku lahodící jídlo vždy dokonale nabudí chuťové buňky. Čím je pokrm barevnější a lákavější, tím více se na jeho konzumaci těšíme, a tím více si jej zajisté i vychutnáváme. Kromě ovoce a zeleniny nám svými barvami talíř rozzáří...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč