Salát s rajčaty a chorizem

Name: Salát s rajčaty a chorizem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Španělská
Ingredients: 500 g rajče; 1 ks cibule červená; 3 PL olivový olej panenský; 2 PL vinný ocet červený; 1 svazek petrželka; 1 svazek bazalka; 150 g chorizo; 2 stroužky česnek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (14x)

Martina Kojzarová

28. 6. 2019

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (14x)

Díky výpeku z choriza a česneku má tenhle salát lehce pikantní chuť. Vybírejte do něj dokonale vyzrálá rajčátka!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V míse smíchejte rajčátka s cibulí, 2 lžícemi oleje, 1 lžící octa, petrželkou a bazalkou. Osolte, opepřete.
Na zbylé lžíci oleje opečte chorizo dozlatova, přidejte česnek a opékejte dalších 20–30 sekund, přidejte zbývající lžíci octa a nechte povařit ještě asi minutu. Chorizo s česnekem přidejte do mísy k rajčatům společně s 1–2 lžícemi výpeku a opatrně promíchejte.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2013/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

14receptů

Rajčatový salát nemusí být jen ten s cibulí a octovou zálivkou. Přidat do něj můžete i vařené vejce, sýr či brambory

31receptů

Měsíční jídelníček ve španělském rytmu: 30 jídel, která vám rozproudí krev v žilách

Související články

Jídlo ze tří surovin, kvůli kterému se Španělé hádají celé generace. Vejce, brambory a jedna otázka

Španělská kuchyně v sobě nese slunce, temperament a neuvěřitelnou schopnost vytěžit maximum z úplného minima. Žádný jiný pokrm tuto filozofii neztělesňuje tak dokonale jako tradiční tortilla de patatas. Z pár obyčejných ingrediencí vzniká jídlo, které ve Španělsku vyvolává emoce, vzpomínky i vášnivé diskuse. Tortilla je tak trochu rituál, u něhož se potkává domácí pohoda s kuchařskou hrdostí. Stačí jen pár surovin a trocha času. A právě v téhle zdánlivé jednoduchosti se skrývá důvod, proč si ji svět zamiloval.