Recepty z vydání
Jablečný kompot
Teplý jablečný kompot – to je klasika všech klasik. Chutná jako sladká tečka po rodinném nedělním obědě anebo jen tak,...
Pomalu pečený vysoký roštěnec
Pomalé pečení ve vypnuté troubě si oblíbíte. Jen se musíte udržet a troubu neotvírat, aby teplo neuniklo ven.
Tyrolské knedlíčky se špenátem a gruyérem
Nehltejte, i když to k tomu svádí. K těmto knedlíkům ani nebudete potřebovat maso... Výborné jsou jen tak pokapané...
Salát fatuš
Chléb pita rozpečený dokřupava je základem skvělého libanonského salátu tradičně ochuceného kořením sumah.
Rajčatová omáčka (sugo)
Italové se bez rajčatového suga neobejdou. Až ho ochutnáte, pochopíte proč.
Mexické fazole s mletým masem
Plnění, balení a pojídání tortill milujeme. Není to sice zrovna elegantní způsob stolování, protože náplň z tortill...
Plněné paprikové lodičky
Lepšího vizuálního efektu na talíři dosáhnete s protáhlými kapiemi, ale můžete zapéct i kulatější odrůdy papriky.
Orecchiette s klobáskou a pečenými paprikami
Pokud jde o klobásky, můžete použít jakékoli svoje oblíbené, ale vždy volte kvalitu.
Letní špagety s rajčaty, kozím sýrem a fazolkami
Těmhle špagetám můžete klidně říkat teplý těstovinový salát. Pokud nemáte rádi kozí sýr, použijte místo něj pravou ovčí...
Toskánská rajčatovo-chlebová polévka
Inspirovali jsme se toskánskou polévkou pappa al pomodoro. Ta naše je krémová a k zbláznění dobrá.
Hraběnčiny řezy
„Moučník chutná nejlíp v den upečení, a pokud možno ještě vlažný, druhý den má totiž bílková vrstva tendenci zvlhnout...
Paprikové těstoviny s chorizem
Papriky jdou s chorizem krásně dohromady na pizze, v sendviči i v těstovinách. Pokud se rozhodnete chorizo nahradit...
Salát panzanella
Salát pocházející z italské Florencie se právem proslavil po celém světě. Chléb v salátu krásně nasákne všechny chutě.
Tarte tatin
Slavný francouzský koláč vznikl vlastně omylem – majitelka jednoho francouzského hotelu Stéphanie Tatin příliš opekla...
Špagety s olivami a kapary
Kapary jsou naší oblíbenou přísadou, která rajčatové omáčce vždycky dodá ten správný šmrnc. Určitě je proto v receptech...
Zapečené lilky po italsku
Ochutnejte bleskovou variaci na italskou specialitu parmigiana di melanzane.
Hruškový džem se skořicí, zázvorem a badyánem
Tuhle dobrotu budete jíst jen tak jako přesnídávku.
Fíková La Janette
Netradiční divoká kombinace, která Pavlovi Kořínkovi a Martinovi Pargačovi vysloužila vítězství ve Velké sýrové...
Sendvič s masovými kuličkami
Taky se vám někdy stane, že zatoužíte dát si rychlou hříšnou dobrotu, otevřít si k ní studené pivo a pak už jen položit...
Ravioly carbonara
Šéfkuchař restaurace Bellevue Petr Bureš vám ukáže, jak lahodnou omáčku carbonara zavřít do raviol. Ucítíte ji až při...
Přidat komentář