Chuťově výrazný dip s ančovičkami a citronovou šťávou se výborně hodí ke směsi salátů.
Suroviny
hořčice dijonská
1
ČL
ančovičky (konzerva)
6
filetů
citronová štáva
2
PL
čerstvě vymačkaná
olivový olej extra panenský
85
ml
petrželka
1
PL
najemno nasekaná
pepř
čerstvě namletý
salát
mix, na namáčení
1 V mixéru dohladka umixujte hořčici, ančovičky a citronovou šťávu. Mixér nechte běžet a pomalu přilévejte olej – směs by měla začít houstnout jako majonéza.
2 Přimíchejte petrželku, opepřete. Přelijte salát a podávejte.
