Salát z opečených brambor

Name: Salát z opečených brambor
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Na 3–4 porce
Ingredients: 500 g brambory; 2 PL olivový olej; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; 1 PL kapary; 1 ČL zázvor (čerstvý); 1 ks chilli paprička; 3 PL balzamikový ocet; 3 PL olivový olej; 100 g polníček

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Martina Kojzarová

25. 2. 2020

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (7x)

Jezte třeba k rybě na přírodní způsob.

Nezhasínat obrazovku

Na 3–4 porce

Postup přípravy

500 g brambor, vařených a oloupaných, nakrájejte na kolečka a opečte ve velké nepřilnavé pánvi (radši po částech) na 2 lžících olivového oleje z obou stran dozlatova. Mezitím najemno nasekejte 1 oloupanou cibuli a smíchejte se 2 podrcenými stroužky česneku a 1 lžící drobných kaparů (milovníci ostrého dají místo nich 1 lžičku prolisovaného čerstvého zázvoru). 1 červenou chilli papričku nakrájejte na tenká kolečka. V misce ji smíchejte s cibulovou směsí, 3 lžícemi balzamikového octa a 3 lžícemi olivového oleje, solí a pepřem.
Do salátové mísy dejte ještě teplé opečené brambory, přidejte 100 g polníčku (důkladně opraného) a zalijte zálivkou.

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/12

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Savojský kuřecí řízek a lehký bramborový salát s rajčaty

50receptů

50 receptů na bramborový salát: Jak vybrat správné brambory a vytvořit dokonale vyváženou chuť

Související články

Ideální čas na grilování: Tipy, jak si doma připravit dokonalý steak krok za krokem

Sezona grilování je v plném proudu a je tak nejvyšší čas oprášit své kulinářské umění. Už dávno neplatí, že dobrý a kvalitní steak je výhradně záležitostí steakhousů. Připravit si jej můžete i doma. Co k tomu budete potřebovat? Kvalitní maso, trochu času, chuť experimentovat a objevovat nové chutě a také osvědčený postup, který vás dovede k tomu nejlepšímu výsledku. Poradíme vám, jak na to.