Snadný jahodový koláč

Name: Snadný jahodový koláč
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: Na 1 koláč
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g jahody; 240 g máslo; 200 g krupicový cukr; 0 ks vanilkový lusk; 4 ks vejce; 400 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka sůl; 300 g zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 90 min

4,2 (109x)

Martina Kojzarová

8. 7. 2021

Apetit

Velmi snadné

< 90 min

4,2 (109x)

Tenhle jahodový koláč většinou ani nestačí pořádně vychladnout, a už je ho půlka pryč! Snadný koláč na plech je rychlý, po upečení krásně voní a recept si můžete obměnit podle sezóny. Příště zkuste vyměnit jahody za borůvky, nakrájené meruňky nebo třeba broskve. Zkrátka jednoduchý koláč z ovoce pro každou roční dobu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

1

Postup přípravy

Jahody očistěte, odstopkujte a nakrájejte na plátky. Menší stačí přepůlit. Zatímco budete připravovat těsto, nechte je v sítu dobře okapat.
Troubu vyhřejte na 180 °C. Plech či pekáček o rozměrech 25 x 35 cm vymažte máslem a vysypte polohrubou nebo hrubou moukou.
Máslo vyšlehejte s cukrem a vanilkou do nadýchané pěny, trvá to asi 10 minut. Pak jedno po druhém zašlehejte vejce. Mouku prosejte společně s kypřicím práškem a solí a tuto směs střídavě se zakysanou smetanou zašlehejte do vaječného základu. Vždy počkejte, než je předchozí dávka zapracovaná, a poté přidejte další. Nakonec opatrným překlápěním stěrkou vmíchejte do těsta 2/3 jahod.
Těsto vlijte do formy, urovnejte, poklaďte zbylými jahodami a posypte 2 lžícemi krupicového cukru. Vložte do trouby a pečte přibližně 50 minut dozlatova nebo dokud není špejle zapíchnutá do koláče po vytažení beze stop syrového těsta. Nechte vychladnout. Před podáváním poprašte moučkovým cukrem.

Jak cenné jsou jahody? Jedenáctero zajímavostí o jahodách, které vás překvapí

Jak na nejlepší bublaninu a jakou mouku do ní použít? Upečte si nejoblíbenější buchtu na plech se sezónním ovocem

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2020/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Jahodová bublanina

Recept je součástí kolekce

50receptů

Jahodová sezona je tu: Který z těchto moučníků a dezertů si zamilujete nejvíc?

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

Související články

Nejoblíbenější letní jídlo podle šéfkuchařů? Steaky se zeleninou i jahody se šlehačkou

Potkat na jednom místě několik vyhlášených a uznávaných šéfkuchařů? To se hned tak nepoštěstí a i proto Apetit piknik milujeme. A naše oblíbence jsme samozřejmě vyzpovídali – ptali jsme se na leccos, ale všem jsme položili jednu společnou otázku: Jaké je vaše nejoblíbenější letní jídlo?