0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Toust s kořeněnou makrelou a se salsou z červené řepy

Toust s kořeněnou makrelou a se salsou z červené řepy

Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2941 kcal
Bílkoviny 173 g
Sacharidy 303 g
Tuky 101 g
Vláknina 48 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Zajímavá kombinace ingrediencí. Rybu okořeňte kari a ogrilujte, opečte chleba a můžete servírovat.

Suroviny

červená řepa 250 g
jablko 1 ks
šťavnaté, na dílky a pak na tenké plátky
cibule červená 1 ks
na plátky
citronová štáva
z 0,5 citronu
olivový olej extra panenský 1 PL
+ 1-2 lžíce navíc na rybu
kmín 1 ČL
římský, celý
koriandr 2 hrsti
sekaný, čerstvý
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
Na rybu
makrela 4 filety
šikmo přepůlené
kari koření 1 ČL
jemné
chleba 4 plátky
lze nahradit ciabattou
1 Řepu vařte asi hodinu v osolené vodě doměkka, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte ji na kostičky.

2
Promíchejte s ostatními přísadami na salsu a nechte odpočívat, než připravíte rybu.

3
Rozehřejte gril nebo grilovací pánev. Ryby okořeňte kari, osolte a pokapejte olejem. Grilujte 4–5 minut, až bude kůžička křupavá, jednou obraťte.

4 Plátky chleba opečte v toustovači nebo spolu s rybou, navršte na ně salsu i makrelu a pokapejte olivovým olejem. Ihned podávejte.

Apetit magazín

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort
  • Tipy a triky

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort

V mnoha kavárnách má mrkvový dort své čestné místo ve vitríně a patří k nejčastěji objednávaným zákuskům. Nedivíme se. Je krásně vláčný, se svěží polevou ze smetanového sýra, přitom relativně jednoduchý na přípravu. Napadlo by vás, že ve...
Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit