0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Velikonoční dort s veselými zvířátky

Velikonoční dort s veselými zvířátky
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Velikonoční dort s veselými zvířátky

3.7 / 5. Počet hodnocení: 35
Více než hodinu Snadné Na 12 řezů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6303 kcal
Bílkoviny 209 g
Sacharidy 640 g
Tuky 312 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Veselý dort s barevnými zvířátky ozdobí nejen velikonoční stůl. Můžete ho upéct také pro ty, kteří své narozeniny slaví v jarních měsících.

Suroviny

vejce 4 ks
větší, bílky a žloutky zvlášť
sůl 1 špetka
vanilkový cukr 1 bal
moučkový cukr 100 g
mouka pšeničná hladká 100 g
škrob 50 g
kukuřičný
kypřicí prášek do pečiva 1 ČL
máslo
na vymazání formy
mouka pšeničná hrubá
na vysypání formy
jahodový džem 4 PL
jahody 400 g
na plátky
Na krém
tvaroh měkký 750 g
netučný
mascarpone 500 g
pomerančová šťáva 3 PL
vanilkový cukr 1 bal
krupicový cukr 120 g
smetana ke šlehání 200 ml
Na ozdobu
marcipánová hmota
poleva bílá
bílková
čokoládová vajíčka
barevná

Postup

1

K bílkům přidejte 4 lžíce studené vody a ušlehejte z nich pevný sníh.

2

Přimíchejte k nim špetku soli, vanilkový i moučkový cukr a nakonec jeden po druhém i žloutky.

3

Mouku smíchejte se škrobem a práškem do pečiva a postupně zapracujte do sněhu.

4

Dortovou formu o průměru 26 centimetrů vymažte máslem, vysypte hrubou moukou a přelijte do ní těsto.

5

Pečte zhruba půl hodiny v troubě předehřáté na 180 °C. Vyndejte a nechte zcela zchladnout.

6

Prvních pět ingrediencí na krém smíchejte a nakonec přidejte i dotuha vyšlehanou smetanu. Dort podélně rozkrojte, spodní díl potřete marmeládou a zhruba třetinou krému. Na krém dejte jahody, přiklopte vrchním dílem a poté vršek i boky dortu potřete krémem.

7

Marcipánovou hmotu vyválejte a vykrájejte z ní jarní symboly – tulipány, zajíčky či ptáčky, ozdobte je bílkovou polevou a spolu s vajíčky jimi ozdobte dort.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/4

Apetit magazín

AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč