Mandlovo-oříškový dort s marcipánem

Name: Mandlovo-oříškový dort s marcipánem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 8-10
Ingredients: máslo; máslo; krupicový cukr; sušená pomerančová kůra; mandle

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

4,7 (23x)

Redakce Apetit

20. 2. 2017

Apetitonline.cz

Apetitonline.cz

Snadné

> 60 min

4,7 (23x)

Slušivě oděný dort

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8-10

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160 °C, horkovzdušnou na 140 °C. Koláčovou formu o průměru 23 cm vymastěte a vyložte papírem. Ve velké míse smíchejte máslo, cukr a pomerančovou kůru, přidejte mandle a skořici.
Po jednom do hmoty zašlehejte vejce, vetřete oříšky, mouku prosátou s práškem do pečiva a likér.
Těsto vlijte do formy a pečte hodinu, pak překryjte alobalem a pečte dalších padesát minut; poté otestujte špejlí, jestli se hmota nelepí.
Nechte deset minut chladnout ve formě, pak vyklopte na mřížku a počkejte, dokud základ koláče úplně nevychladne.
Bílou čokoládu a máslo rozpusťte na vodní lázni a promíchejte dohladka. Polevou pak potřete koláč.
Na ploše lehce poprášené práškovým cukrem rozválejte plát marcipánu tak, aby pokryl celý koláč. Přeneste na korpus, nejlépe pomocí válečku, přitiskněte, uhlaďte a odřízněte přečnívající části. Pak už jen ozdobte.