Ryhlý způsob, jak využíu úrodu cuket. Vytvořte jednoduchý cuketový koláč v podobě zapečené cukety. Tento recept si můžete lehce upravit podle své chuti a přidat šunku, modrý sýr, či houby podle své chuti. Výsledkem bude vždy originální rychlá pochoutka plná zeleniny.
Suroviny
Postup
Cuketu nastrouháme nahrubo a zlehka posolíme. Necháme "vypotit" a pak dobře vymačkáme šťávu. Do nastrouhané cukety přidáme polohrubou mouku a prášek do pečiva.
Nastrouháme tvrdý sýr, prolisujeme česnek, nalijeme olej, přidáme rozmíchaná vejce a ochutíme solí, pepřem, majoránkou. Vše pořádně promícháme.
Vyvýšený plech vymažeme a vysypeme hrubou moukou nebo strouhankou. Směs do plech rovnoměrně nandáme.
Zapékáme ve vyhřáté troubě 30 minut při 180-200°C. Podáváme se zakysanou smetanou a čerstvým zeleninovým salátem. Skvěle se k k ní hodí i opečená křupavá bagetka.
Foto ilustrační: zdroj: Pixabay.com
