Vegetariánská a pikantní pochoutka. Pečené brambory, provoněné tymiánem a zjemněné ricottou.

Suroviny

brambory

pečené

ricotta 250 g

olivový olej extra panenský 1 PL

tymián 2 PL

pepř

avokádo 1 ks

chilli omáčka 2 PL

1 Troubu zahřejte na 200 °C, na plech dejte pečicí papír a na něj 250 g ricotty, zakapejte lžící extra panenského olivového oleje, zasypte 2 lžícemi (citronového) tymiánu, opepřete. Pečte 15 minut, aby okraje zezlátly, a nechte zchladnout.

2 Na pečené brambory rozdělte promačkanou dužinu z 1 avokáda a ricottu. Zakapejte 2 lžícemi chilli omáčky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Tipy a triky

Aquafaba: kouzelná voda z cizrny, ze které vyšleháte sníh jako z vaječných bílků

Lámete si hlavu s tím, jak na

Tipy redakce

Víkendové úsporné pečení díl 5.: Sladké recepty jako od našich babiček aneb Pečte s láskou, ale za pár korun!

Suroviny zdražily a někdo by si mohl říct, jestli má vůbec domácí pečení ještě cenu. Věřte, že má – když se budete řídit tím, jak se peklo dříve. Základem je používat sezónní a místní suroviny. Máslo můžete nahradit z poloviny olejem,...

Jak na to

Jak na dokonalý banánový cheesecake krok za krokem: Tip na to, jak spotřebovat zralé banány

Banánový cheesecake je lahodnou obměnou toho klasického. Krémová struktura tradičního cheesecaku se sladkou chutí banánů tvoří dezert, který jistě potěší každý mlsný jazýček. Jak na něj? ...

Galerie

Zajímavosti

Galerie: Všechny tváře kuchyní aneb Kuchyně v průběhu věků u nás i ve světě

V kuchyni trávíme nemalou část dne, vaříme v ní, setkáváme se s rodinou či přáteli a je také prostorem pro naše koníčky. ‚Plus jedničku‘ bereme jako samozřejmost, přitom nemusíme v historii zajít daleko, abychom zjistili, že kuchyňská linka...

Lidé a jídlo

Mlsná Marie Terezie: Nedala dopustit na čokoládovou polévku a lékař si s její nadváhou nevěděl rady

Rakouskou arcivévodkyni, ale také uherskou a českou královnu, asi nemusíme představovat. Její pozoruhodná vláda trvala čtyřicet let, během kterých se ze štíhlé dívky stala žena s mnoha kily navíc. Mohlo za to velké množství porodů nebo její...

Suroviny

Morková kost: delikatesa i zdroj energie, se kterou bude váš vývar ještě lepší

Právě morkovým kostem vděčíme za to, že jsme to jako živočišný druh dotáhli nejdál. Kosti totiž velmi často byly to jediné, co na naše předchůdce zbylo po hostině dravějších živočichů. Díky tučnému morku (a cholesterolu v něm obsaženém) se...