Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Sendviče Monte Cristo
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6/5 Počet hodnocení: 9
Do 50 minut Velmi snadné Pro 8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 13694 kcal
Bílkoviny 725 g
Sacharidy 1284 g
Tuky 597 g
Vláknina 73 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Potřebujete novou inspiraci na rychlou snídani, oběd nebo večeři a klasické sýrové tousty už vás nebaví? Vyzkoušejte sendviče Monte Cristo. Jde o sendvič se šunkou a sýrem a brusinkami. Většinou se celý sendvič namáčí do vaječné směsi a poté se opéká na pánvi nebo na roštu. My jsme ale sendviče vyskládali do pekáčku, zalili mlékem s prošlehanými vejci a dali zapéct se sýrem.

Suroviny

toustový chléb 16 plátků
majonéza 4 PL
brusinkový džem 4 PL
šunka 16 plátků
sýr 600 g
nastrouhaný gruyère
mléko 350 ml
vejce 6 ks
sůl a pepř

Postup

1

Připravte si zapékací misku. Na pracovní plochu si rozložte plátky chleba. Polovinu potřete nejdříve majonézou a poté dijonskou hořčicí. Druhou polovinu plátků potřete brusinkovým džemem.

2

Na plátky s majonézou a hořčicí rozložte plátky šunky a navrch rozdělte většinu sýra. Přiklopte zbylými plátky a každý sendvič překrojte diagonálně tak, aby vznikly 2 nebo 4 trojúhelníky. Naskládejte je do pekáčku tak, aby špičky mířily vzhůru.

3

Mléko prošlehejte s vejci, osolte a opepřete. Směsípřelijtesendvičevpekáčku, posypteje zbylým sýrem a dejte zapéct do trouby vyhřáté na 175°C. Pečte 30–35 minut.

4

NĚCO NAVÍC

Sendvič bude skvělý, když v obchodě natrefíte na chléb s brusinkami nebo fíky. Použít můžete medovou hořčici nebo jinou ochucenou. Brusinkový džem můžete vyměnit za malinový, fíkový a dobře fungují i džemy k sýrům. Chcete-li ušetřit čas, připravte si vše večer, dejte do lednice a ráno jen přesuňte pekáček z lednice do vyhřáté trouby.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2024/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2024/3

Apetit magazín