Cukety omýt, odkrojit konce a nakrájet. To samé s paprikami. Cibuli s česnekem nasekat na drobno a orestovat na pánvičce. Přidat nakrájenou zeleninu, osolit a okořenit. Dusit pod pokličkou zhruba 8 minut. Přidat sterilovaná rajčata s bylinkami a prohřát.
Podáváme s pečivem.
