Recepty s medvědím česnekem

Medvědí česnek je divoká, zdravá a chutná bylinka. Má specifickou česnekovou vůni a chuť blízkou klasickému česneku, listy připomínají konvalinky. Je známý svými léčivými účinky, dá se výborně využít také v kuchyni, receptů u nás najedete řadu. Můžete ho také kdykoli přidat do salátu, do polévky, do těstovin a pomazánek či z něj vyrobit výtečné jarní pesto.

• Své jméno údajně získal proto, že šlo o první rostlinu, kterou medvěd spořádá po probuzení ze zimního spánku.
• edvědí česnek najdeme v listnatých a lužních lesích, jeho sezóna je však krátká – trvá jen asi dva měsíce.
• Kromě skvělé chuti má také mnoho zdravotních benefitů. Tato nenápadná bylinka například podporuje trávení a má silné antibiotické a antibakteriální účinky.