0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Srílanské řepné kari

Srílanské řepné kari
ZDROJ: Olive Magazine/Immediate Media
sdílet:

Srílanské řepné kari

Zatím nehodnoceno
Do hodiny Velmi snadné Pro 3 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 952 kcal
Bílkoviny 32 g
Sacharidy 109 g
Tuky 44 g
Vláknina 25 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Zahřeje i na těle i na duši! Červená řepa s kokosovým mlékem vás zanese do exotiky na ostrov v Indickém oceánu.

Suroviny

rostlinný olej 2 PL
kari listy 10 ks
hořčičné semínko 2 ČL
pískavice řecké seno 2 ČL
římský kmín 2 ČL
česnek 1 stroužek
utřený s trochou soli
zázvor (čerstvý) 2 ČL
čerstvý, nastrouhaný nebo prolisovaný
skořice 1 svitek
5cm kousek
chilli paprička 1 ks
zelená, nadrobno
oloupaná, na klínky
sůl mořská 1 ČL
kokosové mléko 400 g
1 konzerva
koriandr čerstvý
čerstvý, k podávání
rýže dušená
k podávání

1 V pánvi na středním ohni rozehřejte olej a vložte kari listy. Jakmile začnou prskat, vsypte hořčičné semínko, pískavici a římský kmín, minutu opékejte. Pak přidejte česnek a zázvor, skořici a zelenou chilli papričku a opékejte další minutu, za občasného promíchání.

2 Vsypte řepu, osolte a podlijte 150 ml vody. Přiklopte a zvolna duste 15–20 minut. Odklopte, vlijte kokosové mléko, zvolna vařte dalších 15 minut, aby omáčka zhoustla a řepa změkla. Před podáváním vyjměte kari listy a skořici.

3 Podávejte s otrhanými koriandrovými lístky a dušenou rýží.

Foto: Kris Kirkham
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/12

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč