Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kokosky s tvarohem

Přidání tvarohu je úžasný fígl! Na chuti se nijak neprojeví a kokosky jsou díky němu hned krásně měkké. Klidně je zvládnou připravit i děti!

Vydání: 2006/12
Autor:
Hodnocení:
94 (hlasy)
Počet porcí: 2 plechy
Doba přípravy: Do 20 minut
PT15M
Pečení 0:15
Cukroví Česká

Ingredience

    • 4 bílky
    • špetka soli
    • 150 g krupicového cukru
    • 1 vanilinový cukr
    • 70 g měkkého tvarohu
    • 200 g kokosu

Příprava jídla

1.  Předehřejte troubu na 150, horkovzdušnou na 130 stupňů; plech potáhněte pečicím papírem. Bílky se špetkou soli ušlehejte elektrickým šlehačem do polotuha (špičky by se po vytažení metel měly ještě ohýbat dolů). Přisypte krupicový a vanilinový cukr a vyšlehejte lesklý tuhý sníh. Nakonec opatrně vmíchejte tvaroh a kokos.

2.  Z kokosového sněhu pomocí dvou lžiček tvarujte malé hromádky a pokládejte je na plech s pečicím papírem (cukrářský sáček se na výrobu těchto kokosek nehodí – plátnem totiž prosakuje voda z tvarohu). Pečte asi čtvrt hodiny tak, aby byly kokosky navrchu krásně zlaté.

Vyzrajte na bílky!  Sníh z bílků zásadně šlehejte v úplně čisté misce. Jakmile na ní ulpí trochu mastnoty, bílky odmítají ztuhnout. Šlehejte je vždy až na poslední chvíli – pokud byste je totiž nechali stát, zvlhly by a ztratily pevnost. Opatrní buďte při přimíchávání k dalším ingrediencím – sněhem míchejte co nejméně a jen zlehka.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Rozinkové pusinky

Brambory

Linecké cukroví

Vanilkové rohlíčky

Košíčky s karamelovým krémem

Tatranské řezy s ořechy

Vídeňské oříškové dortíčky

Pařížské rohlíčky

Oříškové sušenky

Černobílá roláda

REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Kokosky po pár dnech "pobytu" na balkoně v papírové krabici krásně zvláčněly, akorát jsem je pekla asi 20 min, po 15 min byly pořád bledé.
Obrazek uzivatele
Pridavam sa k nazoru Evy - elektricku ruru som nastavila na 150 stupnov a i tak boli kokosky po 20 minutach pecenia blede, tak som ich kratko "prigrilovala".
Obrazek uzivatele
Ano, taky jsme pekla kokosky mnohem dele, asi 25 minut. JInak jsou vyborne.
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.12/06, str.27
Obrazek uzivatele
Lepší kokosky neznám,jsou krásně vláčné a tvaroch je v nich více než dobrý :-)
Obrazek uzivatele
delam je uz tretim rokem a nikdy nezklamaly :) jsou vyborne, doporucuji!!
Obrazek uzivatele
:)

Přidat komentář