Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Kuře s čočkou

Úžasné a praktické jídlo z jednoho hrnce! Máte-li opravdu velký hlad, podávejte pokrm s bramborami.

Vydání: 2004/12
Autor:
Hodnocení:
6 (hlasů)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: 2
Doba přípravy: Do hodiny
PT25M
Vaření 0:25

Ingredience

    • 1 lžičku rostlinného oleje
    • 2 plátky libové anglické slaniny, jemně pokrájené
    • 2 velká kuřecí stehna s kostí, ale bez kůže
    • 1 středně velkou cibuli, nakrájenou nadrobno
    • 1 drcený stroužek česneku
    • 1/2 lžíce hladké mouky
    • 1/2 lžíce rajčatového pyré
    • 150 ml suchého bílého vína
    • 200 ml drůbežího vývaru
    • 50 g předvařené čočky
    • 1/2 lžičky sušeného  tymiánu
    • 80 g žampionů nebo lesních hub; větší rozpůlte
    • sůl a pepř na dochucení

Příprava jídla

1. Na široké mělké pánvi rozpalte olej, vložte do něj slaninu a nechte lehce osmahnout. Přesuňte na talíř. Do pánve vložte stehna a z obou stran je osmažte do světle hněda (6–8 minut z každé stra­ny). Pak je vyjměte z pánve a dejte stranou.

2. Česnek a cibuli asi 5 minut smažte a poté vmíchejte mouku a pyré. Na nízkém plameni vařte za stálého míchání 2–3 minuty. Přidejte vývar, víno, čočku, tymián; promíchejte. Přiveďte k varu, snižte plamen, přiklopte a 5 minut duste.

3. Do směsi ponořte houby, kuře a slaninu. Přiklop­te a na nízkém plameni vařte 20–25 minut (dokud čočka i kuře nezměknou). Osolte a opepřete.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.12/04, str.80
Obrazek uzivatele
dneska jsem zkoušela tohle kuřátko a protože je 1.1.2009, tak se čočka skvěle hodila. Jedla a mlaskala i moje jinak hodně vybíravá 4 roky stará dcera.

Přidat komentář