Suroviny
mouka pšeničná polohrubá
250
g
cukr
125
g
máslo
200
g
ořechy
120
g
mleté
sůl
špetka
vejce
1
ks
rum
čokoláda na vaření
100
g
smetana ke šlehání
2
PL
moučkový cukr
1
PL
vlašské ořechy
na ozdobu
rybízový džem
4
PL
Z mouky, 75 g cukru, 150 g másla, špetky soli, vejce a 80 g mletých vlašských ořechů rychle vypracujeme hladké těsto a dáme na 1 hod. odpočinout. Na náplň rozpustíme zbývající máslo, zbývající cukr, zbylé mleté ořechy, marmeládu a rum dle chuti.
Z těsta vyválíme plát a vykrajujeme z něj kolečka, která pečeme v předehřáté troubě do růžova. Po vychladnutí slepujeme přpravenou náplní.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a utřeme ji se smetanou. Potíráme s ní slepené koláčky a zdobíme půlkami vlašských ořechů.