Dokonalý moučník pro zimní neděli.
Suroviny
mouka pšeničná hladká
320
g
kypřicí prášek do pečiva
2
ČL
máslo
115
g
změklé plus na vymazání formy
sůl
špetka
krupicový cukr
200
g
vejce
3
ks
vanilkový lusk
0.5
ks
semínka z poloviny nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu
mandlový extrakt
0.5
ČL
zakysaná smetana
350
g
brusinky
250
g
čerstvých amerických, promíchaných se 3 lžícemi cukru
moučkový cukr
na poprášení
Na drobenku
třtinový cukr
100
g
světlý
mouka pšeničná hladká
250
g
máslo
170
g
solené
1 Předehřejte troubu na 180 °C a dortovou formu o průměru 24 cm vymažte máslem. Prsty zpracujte suroviny na drobenku.
2 Máslo utřete s cukrem a špetkou soli, zašlehejte postupně vejce, vyškrabaná semínka z vanilkového lusku, mandlový extrakt a zakysanou smetanu a vmíchejte prosátou mouku s kypřicím práškem. Do těsta zapracujte pomocí lžíce brusinky promíchané s cukrem. Těsto přesuňte do formy a posypte drobenkou.
3 Pečte asi hodinu; pak zkuste špejlí ve středu těsta, jestli nelepí. Koláč dejte chladnout na mřížku; potom ho vyjměte z formy a podávejte poprášený cukrem.
Komentáře
Andrea Guryčová
05.01.2016 17:43
Výborná koláč! Je velmi hebký
Výborná koláč! Je velmi hebký a nadýchaný. Dělala jsem ho z poloviční dávky do stejné formy a úplně to stačilo na 8 kousků. Určitě jsem ho nedělala naposledy :)
Martina Zajícová
06.01.2016 13:42
Jsme moc rádi, že Vám
Jsme moc rádi, že Vám chutnalo :-)! Je to i náš horký favorit pro zimní měsíce.
Monia Cheikh
26.10.2018 22:06
Moc dobrý. Akorát péče se dýl
Moc dobrý. Akorát péče se dýl než hodinu. Už jsem to dělala s brusinkami, hroznami, lesním ovocem ... atd. Když nemám smetanu tak používám jogurt. Vyšlo dobře. Drobenky se mně zda hodně tak používám poloviční dávku.