Brusinkový koláč s drobenkou

Name: Brusinkový koláč s drobenkou
Prep time: Do 90 minut
Cook time: Do 90 minut
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Americká
Ingredients: 320 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL kypřicí prášek do pečiva; 115 g máslo; 1 špetka sůl; 200 g krupicový cukr; 3 ks vejce; 0 ks vanilkový lusk; 0 ČL mandlový extrakt; 350 g zakysaná smetana; 250 g brusinky; 100 g třtinový cukr; 250 g mouka pšeničná hladká; 170 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 90 min

4,1 (47x)

Redakce Apetit

13. 1. 2017

Apetit

Snadné

< 90 min

4,1 (47x)

Dokonalý moučník pro zimní neděli. Kousek koláče plného šťavnatých brusinek a posypaného křupavou sladkou drobenkou se postará o dobrou náladu. Hned první sousto zažene podzimní chmury a potěší chuťové buňky.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C a dortovou formu o průměru 24 cm vymažte máslem. Prsty zpracujte suroviny na drobenku.
Máslo utřete s cukrem a špetkou soli, zašlehejte postupně vejce, vyškrabaná semínka z vanilkového lusku, mandlový extrakt a zakysanou smetanu a vmíchejte prosátou mouku s kypřicím práškem.
Do těsta zapracujte pomocí lžíce brusinky promíchané s cukrem. Těsto přesuňte do formy a posypte drobenkou.
Pečte asi hodinu; pak zkuste špejlí ve středu těsta, jestli nelepí. Koláč dejte chladnout na mřížku; potom ho vyjměte z formy a podávejte poprášený cukrem.