0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Brusinkový koláč s drobenkou
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.8 / 5. Počet hodnocení: 15
Více než hodinu Snadné 8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6624 kcal
Bílkoviny 129 g
Sacharidy 725 g
Tuky 337 g
Vláknina 93 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dokonalý moučník pro zimní neděli.

Suroviny

mouka pšeničná hladká 320 g
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
máslo 115 g
změklé plus na vymazání formy
sůl špetka
krupicový cukr 200 g
vejce 3 ks
vanilkový lusk 0.5 ks
semínka z poloviny nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu
mandlový extrakt 0.5 ČL
zakysaná smetana 350 g
brusinky 250 g
čerstvých amerických, promíchaných se 3 lžícemi cukru
moučkový cukr
na poprášení
Na drobenku
třtinový cukr 100 g
světlý
mouka pšeničná hladká 250 g
máslo 170 g
solené

1 Předehřejte troubu na 180 °C a dortovou formu o průměru 24 cm vymažte máslem. Prsty zpracujte suroviny na drobenku.

2 Máslo utřete s cukrem a špetkou soli, zašlehejte postupně vejce, vyškrabaná semínka z vanilkového lusku, mandlový extrakt a zakysanou smetanu a vmíchejte prosátou mouku s kypřicím práškem. Do těsta zapracujte pomocí lžíce brusinky promíchané s cukrem. Těsto přesuňte do formy a posypte drobenkou.

3 Pečte asi hodinu; pak zkuste špejlí ve středu těsta, jestli nelepí. Koláč dejte chladnout na mřížku; potom ho vyjměte z formy a podávejte poprášený cukrem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2012/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2012/1

Komentáře

Andrea Guryčová

Výborná koláč! Je velmi hebký a nadýchaný. Dělala jsem ho z poloviční dávky do stejné formy a úplně to stačilo na 8 kousků. Určitě jsem ho nedělala naposledy :)

Monia Cheikh

Moc dobrý. Akorát péče se dýl než hodinu. Už jsem to dělala s brusinkami, hroznami, lesním ovocem ... atd. Když nemám smetanu tak používám jogurt. Vyšlo dobře. Drobenky se mně zda hodně tak používám poloviční dávku.

Apetit magazín

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti
  • Zdraví a výživa

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Už jste o tomto trendu, který razí řada českých i zahraničních celebrit slyšeli? Pravidelné pití vlažné vody s citronem po ránu má podle mnohých blahodárné účinky na lidský organismus. Přináší tato rutina opravdu nějaké benefity? ...
Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!
  • Tipy a triky

Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!

Dobrá večeře nemusí být jen ta teplá, lze ji připravit i bez hodin strávených u plotny. Přinášíme vám tipy na studené večeře, na kterých si nejen pochutnáte, ale ušetříte navíc čas i peníze! ...
Nejlepší rajčatové saláty
  • Suroviny

Nejlepší rajčatové saláty

Šťavnatá, na sluníčku dokonale vyzrálá rajčata představují esenci léta. Vynikají jedinečnou sladkostí a svou barvou rozzáří každý salát. Staňte se mistry rajčatových salátů, připravte si s námi takové, po kterých se zapráší! ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit