Cupcakes
Báječný zákusek. Roztomilými muffiny potěšíte nejen děti.
Ingredience
- viz těsto na plněný čokoládový dort
- 375 g hladké mouky
- 2 sáčky prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 350 g krupicového cukru
- 70 g vanilkového cukru
- 190 g másla, přepuštěného, vychlazeného
- 375 ml polotučného mléka
- 5 vajec
- marshmallow krém (viz Něco navíc)
- žlutá a malinová potravinářská barva
- cukrové kytičky
NA ČOKOLÁDOVÉ
NA VANILKOVÉ
NA OZDOBU
Příprava jídla
1 Předehřejte troubu na 160 °C. Polovinu těsta na čokoládové cupcakes nalijte do formy na muffiny a upečte – trvá to patnáct až dvacet minut. Stejným způsobem upečte i zbytek čokoládového těsta. Nechte vychladnout.
2 Mezitím připravte těsto na vanilkové cupcakes: suché ingredience smíchejte ve větší míse. Máslo promíchejte s polovinou mléka a pak opatrně přelijte k suché směsi. Zbytek mléka prošlehejte s vejci a přilijte do mísy. Získat byste měli spíš tekuté těsto. Polovinu rozlijte do formy na muffiny a pečte při 160 °C patnáct až dvacet minut. Zopakujte s druhou polovinou těsta a nechte vychladnout.
3 Marshmallow krém rozdělte na dva díly. Jeden obarvěte žlutou potravinářskou barvou do světležluta a druhý malinovým barvivem do světlerůžova.
4 Krémem naplňte cukrářský sáček a ozdobte cupcakes. Dílo korunujte kytičkou.
NĚCO NAVÍC
Marshmallow krém připravíte takto: deset minut šlehejte 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213 g marshmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff koupíte v prodejnách s britskými specialitami (např.: www.candy-store.cz).
Ochutnejte také
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Renáta Rychlá
5. Květen 2010 22:22
Eva Lapešová
6. Únor 2015 20:44
Jana Kopřivová
15. Duben 2015 11:27