Z jogurtu vylejeme přebytečnou tekutinu,získáme hutný základ. Z okurky odstraníme část se semínky . Nastrouháme okurku , posolíme a dáme na cedník. Necháme stát, během této doby se vylouhuje voda. / může posloužit jako osvěžující drink /. Po vymačkání smícháme okurku s jogurtem , přidáme česnek a kopr.