Uživatelský
recept
recept
Zeleninová polévka se smetanou
Popis receptu:
Zeleninová polévka se smetanou
Autor: Martin V
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
Mrkev, celer, brambory, cibule, česnek, smetana na šlehání, zakysaná smetana, zeleninový vývar, kopr, sůl, pepř, kmín, olej
Příprava jídla
Mrkev a celer nastrouhat na jemno. Cibuli pokrájet taky na jemno. Na oleji lehce osmahnout pokrájený česnek (do půl minuty), přidat cibuli a kořenovou zeleninu. Mírně orestovat. Zalít vývarem, přidat na kostky nakrájené brambory a kmín. Nechat provařit asi 5 min. Potom přidat kopr a obě smetany cca ve stejném poměru a ještě nechat povařit než polévka mírně zhoustne a brambory změknou.
Přidat komentář