Zeleninová polévka se smetanou

Popis receptu:

Autor: Martin V

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

Mrkev, celer, brambory, cibule, česnek, smetana na šlehání, zakysaná smetana, zeleninový vývar, kopr, sůl, pepř, kmín, olej

Příprava jídla

Mrkev a celer nastrouhat na jemno. Cibuli pokrájet taky na jemno. Na oleji lehce osmahnout pokrájený česnek (do půl minuty), přidat cibuli a kořenovou zeleninu. Mírně orestovat. Zalít vývarem, přidat na kostky nakrájené brambory a kmín. Nechat provařit asi 5 min. Potom přidat kopr a obě smetany cca ve stejném poměru a ještě nechat povařit než polévka mírně zhoustne a brambory změknou.