Suroviny
mrkev
brambory
cibule
česnek
smetana ke šlehání
zakysaná smetana
vývar zeleninový
kopr
sůl
pepř
kmín
olej
Mrkev a celer nastrouhat na jemno. Cibuli pokrájet taky na jemno. Na oleji lehce osmahnout pokrájený česnek (do půl minuty), přidat cibuli a kořenovou zeleninu. Mírně orestovat. Zalít vývarem, přidat na kostky nakrájené brambory a kmín. Nechat provařit asi 5 min. Potom přidat kopr a obě smetany cca ve stejném poměru a ještě nechat povařit než polévka mírně zhoustne a brambory změknou.