Přidat do kuchařky

Květák s garnáty

Podávejte k pečené nebo grilované rybě

Vydání: 2005/10

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

Hlávku květáku
25 g másla
120 g zmražených nebo scezených konzervovaných garnátů
mleté chilli nebo strouhaným muškátový oříšek
trochu citronové šťávy,
pepř nejlépe čerstvě mletý

Příprava jídla

Hlávku květáku (vystačí pro čtyři osoby) rozdělte na růžičky a deset až patnáct minut je povařte ve vroucí osolené vodě. Sceďte a uchovejte v teple. V pánvi rozpusťte 25 g másla, přisypte 120 g zmražených nebo scezených konzervovaných garnátů, lehce osolte a okořeňte mletým chilli nebo strouhaným muškátovým oříškem. Horkou směs opatrně zastříkněte trochou citronové šťávy, přelijte ji přes květák a dolaďte pepřem, nejlépe čerstvě mletým.