Nová registrace Zapomenuté heslo

> 60 min
0,0 (0x)
9. 7. 2014
Couscous tunisien (kuskus po tunisku)
Couscous tunisien (kuskus po tunisku)


> 60 min
0,0 (0x)



Příprava základu

a) olivový olej rozpálíme ve velkém hrnci

b) zprudka orestujeme jehněčí, aby se zatáhlo a vyndáme z hrnce

c) do hrnce dáme tomatový protlak,sklenici vody, cibuli a cizrnu

d) přidáme koření (sůl, pepř, skořici a papriku) a máslo

e) přidáme jehněčí maso, zalijeme vodou a dusíme 40 minut

f) přidáme kuřecí maso, mrkev, petržel, cuketu a brambory, oloupané a nakrájené na kousky

g) vaříme 20 minut

Připravíme hovězí kuličky - ze směsi mletého hovězího, nadrcených semínek koriandru, lístků koriandru, máty a nasekaného česneku. Uhněteme asi 2 cm velké kuličky, vložíme do předehřáté trouby (180°C) na 10 - 20 minut dle velikosti kuliček. Hotové kuličky přidáme do omáčky k masu

Příprava kuskusu - dle návodu na výrobku. Já ho připravuji na pánvi, a to tak, že vodu osolím jako polévku (lžičku soli na 0,5l), vodu uvařím a do ní přidám kuskus (v poměru daném výrobcem), stáhnu plamen a nechám dojít 3 minuty. Přidám máslo, a vidličkou kuskus rozdrobím.

Kuskus podáváme zalitý omáčkou s masem a kuličkami.

Dobrou chuť :-)


Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

8

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

8

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

  • Energie 1294 kcal
  • Bílkoviny 84.63 g
  • Sacharidy 142.63 g
  • Tuky 35.63 g
Ukázat všechny hodnoty Skrýt