Houby na slanině s kozím sýrem
Po focení v redakci zmizelo půl obsahu pánve dřív, než se v jiném hrnci dovařily těstoviny. Ale díky tomu jsme zjistili, že s chlebem jsou tyhle houby nejlepší!
Vydání: 2015/10
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 1 lžíce másla
- 50g anglické slaniny, nakrájené na nudličky + plátky na ozdobení
- 2 stroužky česneku, na tenké plátky
- 400g směsi lesních hub, nakrájených
- sůl a čerstvě mletý pepř
- hrst hladkolisté petrželky + na ozdobení
- 100g čerstvého kozího sýra
- těstoviny (nejlépe domácí a čerstvé), halušky nebo chleba k podávání
Příprava jídla
1 V pánvi na másle opékejte slaninu nakrájenou na nudličky asi 5 minut dozlatova. Přidejte česnek, míchejte 20 sekund a přisypte houby. Osolte a opepřete a opékejte 3–4 minuty, aby houby zůstaly ještě pevné. Vmíchejte petrželku a stáhněte z ohně. Promíchejte s vařenými těstovinami a posypte rozdrobeným kozím sýrem.
Přidat komentář