0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Hruškovo-mangový krambl se zázvorem

Hruškovo-mangový krambl se zázvorem

3 / 5. Počet hodnocení: 2
Více než hodinu Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2752 kcal
Bílkoviny 39 g
Sacharidy 327 g
Tuky 136 g
Vláknina 45 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Crumble (čti: krambl) milují hlavně v anglosaských zemích. Nepotřebujete žádné těsto – stačí jenom křupavá drobenka a spousta ovoce.

Suroviny

hruška 450 g
oloupané bez jádřince, nakrájené na silné plátky
cukr 1 PL
přirodní
mango 2 ks
oloupaná a nahrubo nakrájená
zázvor (čerstvý)
kandovaný, nasekaný
Na drobenku
mouka pšeničná hladká 180 g
máslo 90 g
cukr 90 g
přírodní
vlašské ořechy 90 g
hrubě nasekané
K podávání
zmrzlina
vanilková, případně šlehačka

1 Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. (Pokud krambl chcete hned zamrazit, troubu nepředehřívejte.) Plátky hrušek dejte do kastrůlku s cukrem a čtyřmi lžícemi vody, uveďte do varu a pět minut vařte, aby hrušky zkřehly. Stáhněte z ohně a přimíchejte mango a zázvor.

2 Vlijte do mělčí zapékací formy o objemu necelé dva litry a nechte vychladnout.

3 Rozdrobte máslo do mouky, přidejte cukr a ořechy. Směsí posypte ovoce ve formě a krambl buď zmrazte, nebo vložte do trouby a pečte asi půl hodiny, až je drobenka zlatá a křupavá.

4 Upečený dezert nemrazte, ale rovnou podávejte, například s vanilkovou zmrzlinou. Hodí se k němu i smetana ušlehaná do polotuha. 

Jak zmrazit
Celou formu s připraveným dezertem vložte do velkého sáčku nebo pevně obalte přilnavou fólií. Až na měsíc zamrazte. Před podáváním upečte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/1

Komentáře

Anonym

Recept se nachází v č.1/06, str.39

Anonym

Bylo to úžasné, jako že si po večeři nikdy dezert nedávám, neodolala jsem ... byl skvělý. Kandovaný zázvor jsem nahradila čerstvím a vlašské ořechy mandlemi. Nemělo to chybičku, dezert nestihl ani vychladnout.

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč