Jablečný salát à la waldorf v bramborách

Name: Jablečný salát à la waldorf v bramborách
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ks brambory; 1 ČL olivový olej; 200 g krémový sýr; 2 ks řapíkatý celer; 1 ks cibule červená; 1 ks jablko; 50 g vlašské ořechy

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Jablečný salát à la waldorf v bramborách

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Populární salát Waldorf, pro který jsou typická jablka a vlašské ořechy, můžete servírovat také v bramborách. Získáte tak originální hlavní chod nebo zajímavou přílohu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Několikrát propíchněte slupku brambor vidličkou a položte je na talíř. Potřete je olivovým olejem a posypte trochou soli, nejlépe mořské. Vařte na nejvyšší výkon v mikrovlnné troubě asi osm minut, aby uprostřed změkly. Zatímco připravujete náplň, nechte je zchladnout. Pokud nemáte mikrovlnku, pečte je v předehřáté troubě asi hodinu až hodinu a čtvrt při 180 °C, v horkovzdušné při 160 °C.
Smíchejte krémový sýr, na jemno pokrájený celer, najemno nakrájenou cibuli, jablko a polovinu ořechů, případně dochuťte solí a pepřem. Brambory nařízněte, rozevřete, vložte do nich připravenou směs a posypte zbylými ořechy.

S sebou k obědu

Zbylým salátem můžete naplnit opečenou pitu a přidat pár listů salátu

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Jablečný salát à la waldorf v bramborách

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

20receptů

Jablečné hody: 20 receptů s jablky

Související články

KVÍZ: Štrúdl nebo závin? Aneb jak se vyznáte v jablečných dezertech

Jablka můžete péct, zapékat, zavařovat i vařit, dusit nebo sušit. Upečete z nich výtečný jablečný koláč, štrúdl, perník nebo buchtu s jablky, připravíte skvělá povidla, přesnídávku či pyré. Použít je můžete jako náplň do sladkých knedlíků či kachní pečínky, dokonalá jsou jablka v kombinaci s bramborami, mrkví nebo křenem.