Muffiny s chorizem a špenátem

Muffiny s chorizem a špenátem

Hodnocení receptu
Průměr: 5 ()
Do 20 minut Velmi snadné Na cca 12 muffinů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3099 kcal
Bílkoviny 123 g
Cukr 204 g
Tuky 191 g
Vláknina 40 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nejlepší slané muffiny na světě! Jeden kousek rozhodně nestačí...

Suroviny

chorizo 1 ks
na kostičky
paprika červená 1 ks
na kostičky
mouka pšeničná hladká 280 g
kypřicí prášek do pečiva 3 ČL
čedar 130 g
lze nahradit jiným výrazným sýrem, nahrubo / na kostičky
mražený listový špenát 200 g
povolený, vyždímaný
vejce 1 ks
mléko 250 ml
máslo 125 g
rozpuštěné

1 Troubu předehřejte na 200°C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.

2 Na nepřilnavé pánvi opékejte asi 5 minut chorizo a papriku. Přesuňte na talíř vyložený papírovou utěrkou a nechte odsát tuk.

3 V míse promíchejte mouku a kypřicí prášek. Přidejte sýr, chorizo s paprikou a špenát, promíchejte a uprostřed udělejte důlek. Vejce prošlehejte s mlékem a máslem a vlijte do důlku. Vše krátce promíchejte. Těsto rozdělte do formiček a pečte 20–25 minut. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Obchod Apetit