0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Těstoviny zapečené se směsí sýrů

Těstoviny zapečené se směsí sýrů
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Těstoviny zapečené se směsí sýrů

4.4 / 5. Počet hodnocení: 27
Do hodiny Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4505 kcal
Bílkoviny 198 g
Sacharidy 406 g
Tuky 218 g
Vláknina 64 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Šetřete časem i energií na vánoční přípravy! Tyhle těstoviny připravíte během chvilky a pak je jen strčíte do trouby. Navíc je lze zamrazit a vytáhnout v nouzi nejvyšší. Také do nich můžete zužitkovat všechny sýry, které vám zbudou v lednici.

Suroviny

rigatoni 500 g
lze nahradit jinými krátkými těstovinami
mléko 850 g
máslo 50 g
mouka pšeničná hladká 50 g
muškátový oříšek 1 špetka
strouhaný
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
šunka 200 g
v celku, nakrájená na nudličky
zralý, strouhaný, lze nahradit jiným výrazným sýrem
sýr 85 g
čerstvý, smetanový, česnekovo-bylinkový (např. Rondelé nebo Boursin)
směs (např. kešu, loupané mandle, lískové oříšky…), nasekané nahrubo
petrželka 1 hrst
hladkolistá, nasekaná

Postup

1

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170°C.

2

Na bleskovou bešamelovou omáčku dejte do hrnce mléko, máslo, mouku, muškátový oříšek, řádně osolte a podle chuti opepřete. Za stálého šlehání přiveďte k varu a míchejte, až vznikne krémová omáčka.

3

Sceďte těstoviny a vmíchejte je do připravené omáčky. Podle uvážení dochuťte solí a pepřem. Přimíchejte šunku a čedar a dejte do zapékací nádoby. Zbylé sýry rozdrobte, posypte jimi směs v zapékačce a párkrát lehce zamíchejte, aby se vytvořily sýrové ostrůvky.

4

Smíchejte oříšky a petrželku a směsí posypte těstoviny. Pečte 30 minut, až povrch zezlátne a začne u okrajů bublat.

NĚCO NAVÍC
Práci si můžete ulehčit tím, když použijete hotovou bešamelovou omáčku, prodává ji např. Marks&Spencer. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/12

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč