Těstoviny zapečené se směsí sýrů

Name: Těstoviny zapečené se směsí sýrů
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: rigatoni; mléko; máslo; mouka pšeničná hladká; muškátový oříšek

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (38x)

Martina Kojzarová

4. 12. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (38x)

Šetřete časem i energií! Tyhle těstoviny připravíte během chvilky a pak je jen strčíte do trouby. Navíc je lze zamrazit a vytáhnout v nouzi nejvyšší. Také do nich můžete zužitkovat všechny sýry, které vám zbudou v lednici.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170°C.
Na bleskovou bešamelovou omáčku dejte do hrnce mléko, máslo, mouku, muškátový oříšek, řádně osolte a podle chuti opepřete. Za stálého šlehání přiveďte k varu a míchejte, až vznikne krémová omáčka.
Sceďte těstoviny a vmíchejte je do připravené omáčky. Podle uvážení dochuťte solí a pepřem. Přimíchejte šunku a čedar a dejte do zapékací nádoby. Zbylé sýry rozdrobte, posypte jimi směs v zapékačce a párkrát lehce zamíchejte, aby se vytvořily sýrové ostrůvky.
Smíchejte oříšky a petrželku a směsí posypte těstoviny. Pečte 30 minut, až povrch zezlátne a začne u okrajů bublat.

NĚCO NAVÍC
Práci si můžete ulehčit tím, když použijete hotovou bešamelovou omáčku, prodává ji např. Marks&Spencer.

35x zapečené těstoviny: Nostalgie v moderním kabátu

5 zapečených večeří

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/12

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

13receptů

14 receptů pro milovníky sýrových omáček

Zapékané vepřové kotlety se smetanou a houbami

57receptů

Rychlé recepty na chatu pro každý den

Související články

Nejlepší sýry k zapékání: Které se roztaví do dokonalosti a zajistí nejlepší chuť a strukturu pokrmu?

Výběr toho správného sýra je alfou i omegou každého zapékaného pokrmu. Chcete něco, co se krásně roztaví, zvýrazní chuť a dodá každému soustu dokonalou krémovou texturu. Které sýry jsou ty nejvhodnější na to, aby proměnily vaše recepty v gurmánské zážitky?