Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

5× podzimní krémová polévka

Polévka s pórkem a fenyklem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Jsou hřejivé a svojí hedvábnou strukturou vás přímo pohladí. Krémové polévky jsou nejlepší právě teď, když venku fouká studený vítr a vy se potřebujete něčím zahřát a zasytit.

Uvařit krémovou polévku vám zabere minimum času, získáte však báječnou večeři pro celou rodinu.

  • Stačí na oleji nebo másle trochu osmažit zeleninu a zalít ji vodou nebo vývarem.
  • Do polévky přidáte koření a bylinky podle chuti a vše povaříte do změknutí.
  • Pak už jen stačí zeleninu rozmixovat na hladký krém.
  • Ideálními zeleninovými adepty na krémovou polévku jsou dýně, mrkev, celer, květák, brokolice.
  • Ke zjemnění chuti se výborně hodí smetana nebo kokosový krém. Nic nezkazíte ani hrstí čerstvé nasekané natě – petrželová, cibulová, pažitková nebo pohanková nať, řeřicha, bazalka 

  • Polévku můžete také zakápnout olejem (např. olivovým, dýňovým nebo ořechovým) a pro větší vydatnost přisypat pár křupavých krutonů z opraženého pečiva. Inspirujte se některým z našich receptů na vydatné podzimní polévky.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín