Krémová mrkvová polévka

Name: Krémová mrkvová polévka
Prep time: Do 25 minut
Cook time: Do 25 minut
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mrkev; 3 ks brambory; 250 ml smetana na vaření; 1 PL máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 25 min

4,0 (336x)

Redakce Apetit

30. 11. 2016

Apetit

Apetit

Velmi snadné

< 25 min

4,0 (336x)

Rychlý, snadný oběd nebo večeře, to je mrkvová polévka. Recept může mít spoustu obměn, místo smetany můžete použít třeba kokosové mléko, polévka rázem dostane exotičtější chuť.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

500.00 g mrkev oloupaná a pokrájená + tenké plátky čerstvé na ozdobení
3.00 ks brambory oloupané a pokrájené
250.00 ml smetana na vaření 12%
kari koření podle chuti
sůl
pepř čerstvě mletý
1.00 PL máslo na zjemnění

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 222.25 kcal
Bílkoviny 4.75 g
Sacharidy 25.5 g
Tuky 10.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mrkev a brambory vsypte do hrnce, zalijte asi litrem vody nebo takovým množstvím, aby voda sahala cca 1 cm nad ně. Osolte. Přiveďte k varu a vařte zhruba 15 minut doměkka.
Vlijte do polévky smetanu a rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém. Pokud nemáte tyčový, můžete použít i stolní.
Ještě krátce prohřejte, dochuťte kari kořením, solí a pepřem. Vhoďte kousek másla pro zjemnění a promíchejte. Rozdělte polévku do talířů a podávejte ozdobené tenkými plátky mrkve.
NĚCO NAVÍC
Základ polévky můžete obměňovat kořením: místo kari koření použijte aromatické bylinky, především tymián, v létě zkuste kouzlit mateřídouškou. Úplně jiný voňavý tón zařídí skořice, té ale přidejte jen špetku.

Jak a z čeho připravit krutony do polévky nebo do salátu?

Jak odstranit semínka z dýně a co s nimi?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vepřová pečeně s kořenovou zeleninou

36receptů

Kořenová zelenina: Levná surovina, kterou připravíte na desítky lahodných způsobů

Související články

5× podzimní krémová polévka

Jsou hřejivé a svojí hedvábnou strukturou vás přímo pohladí. Krémové polévky jsou nejlepší právě teď, když venku fouká studený vítr a vy se potřebujete něčím zahřát a zasytit.