Podzimní dekorace z dýně

sdílet:
Období dýňových žní je tady. A poznáme to nejen v našich kuchyních, ale také na balkonech, u vchodových dveří nebo jako součást výzdoby venkovních teras. Dýně díky své pestré škále různobarevných druhů působí jako skvělá dekorace sama o sobě. Pojďme se společně podívat na to, co vše se dá z dýně vytvořit a jak zužitkovat celý plod včetně dužiny a semínek. Rozsviťte svůj dům o tento dar přírody v krásných podzimních barvách.

Podzimní dýňová výzdoba

Díky mnoha druhům a jejich různobarevnosti je dýně krásnou podzimní dekorací. Mezi ty nejznámější tykvovité plody patří dýně hokkaido, dále máslová, muškátová, špagetová a mexická dýně. Postupným šlechtěním se rod dýní neustále rozšiřuje a dnes bychom napočítali desítky různých druhů hrajících všemi barvami i chutěmi. Jak nejlépe uchovat jedlé a okrasné dýně, aby vydržely co nejdéle a my jsme je mohli spotřebovávat průběžně, naleznete na našem sesterském titulu Naše krásná zahrada.

Halloweenská dýněHalloweenská dýně, Zdroj: Pixabay, Jack O Lanterns

Když se řekne dýňová dekorace, často se nám vybaví původem irský svátek slavující se den před svátkem Všech svatých, jehož hlavním symbolem jsou vydlabané strašidelné dýně s hořící svíčkou uvnitř. Halloween se slaví 31. října a postupem času pronikl až k nám, což prozrazují dýněmi zdobené vchody a zahrádky, včetně různých společenských akcí spojených s tímto svátkem. Pro tuto podzimní dekoraci je škoda použít dýni hokkaido, kterou můžeme v kuchyni zužitkovat úplně celou, včetně slupky. Naopak se nabízí dýně mexická, která je dostatečně velká a chuťově není tak výrazná jako právě dýně hokaido. Dlabání dýně není žádná věda, stačí odříznout vrchní část se stopkou a vytvořit tak dostatečný prostor pro svíčku vydlabáním dužiny a semínek. Na pomoc si vezměte zmrzlinovou naběračku nebo obyčejnou lžíci, díky níž postupně zbavíte dýni veškeré dužiny a semínek. Pozor, nic z toho však nevyhazujte! Dále se dočtete, co vše se dá ze semínek a dužiny v kuchyni vykouzlit. Na řadu přichází už jen popustit uzdu fantazii a pustit se do originálního výtvoru, který se svíčkou uvnitř krásně ozdobí vybrané místo touto barevnou podzimní dekorací.  

Dýňové recepty aneb co s dužinou a semínky

Dýně lahodí oku a velmi jí to sluší také v kuchyni v našem jídelníčku. Recepty na dýňové pokrmy se to na podzim jen hemží a my pro vás máme tradiční i vylepšené tipy, co z dýně uvařit a jak ji naservírovat i těm nejzarputilějším dýňovým odpůrcům. Nejčastěji končí v koši dýňová semínka, ale jakmile zjistíte, jak se dají upravit a zužitkovat, jejich chuti podlehnete a už je nikdy nevyhodíte. Podívejte se, jak efektivně odstranit a následně vysušit dýňová semínka. Připravte si zdravou křupavou chuťovku k vínu nebo ideální jedlou ozdobu pro dýňovou polévku. Dužina poslouží k výrobě dýňového pyré, které můžeme využít v řadě sladkých i slaných pokrmů. Vyzkoušejte voňavou dýňovou bábovku nebo krémové dýňové rizoto. Dýně patří mezi všestranné suroviny, což dokazuje lahodný dýňový džem, který se hodí jen tak na chleba, nebo dýňové čatní ideální k sýrům a vínu.  

Dýně ve všech podobách aneb nejlepší dýňové recepty

Více
 

Podívejte se na mnoho dalších receptů z této zázračné plodiny a připravte si dýňové hody. Vyberte si z 24 dýňových receptů a dejte nám v komentářích vědět, které vám nejvíce zachutnaly. 

Související recepty

Související články

  • Tipy a triky

Podzimní zavařeniny: dýňové čatní

Co potřebujete: 1 kg dýňové dužiny4 lžičky soli250 g cibulepůl lžičky sladké papriky2 bobkové listyčtvrt lžičky mletého pepře2 lžíce plnotučné hořčice1 chilli paprička120 g krupicového cukru   Jak na to:1 Dýňovou dužinu...
  • Tipy a triky

Pětkrát oranžové dýně

Indická inspirace – Dýňová polévka s kokosovým mlékem Šťavnatá večeře – Pečené klobásky s dýní Pikantní...
  • Novinky a zajímavosti

5 skvělých způsobů, jak dochutit dýni

Je zvláštní, že i přes svoji všestrannost dýně v českých kuchyních příliš nezdomácněla. Přitom má tolik vlastností, pro které si ji lze tak snadno zamilovat. Rostliny není obtížné pěstovat, plodí bohatě od pozdního léta až do konce podzimu,...
  • Tipy a triky

Dýňový kompot – lahodné retro

Dýňový kompot – novinka nebo recept babičekNakládání a kompotování jsou klasické metody, jak uchovat ovoce a zeleninu na zimu. Když se řekne kompot, tak si představíme spíše ty ovocné – broskvový, meruňkový, třešňový, jablečný...
  • Novinky a zajímavosti

Tradice dýní v USA

Dýně z Ameriky do celého světaTuhle lahodnou plodinu pěstovali na území dnešního USA a Latinské Ameriky po celá tisíciletí, ještě než o ní někdo z Evropy nebo zbytku světa věděl. Dochovala se semena, která dle výzkumů pochází z období 5000...
  • Tipy a triky

Jak vysušit dýňová semínka

Dýňová semínka nejlépe vysušíte v troubě. Zbavte je co nejvíce dužiny a poté je rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Dbejte na to, aby se pokud možno nepřekrývala. Semínka pečte v troubě vyhřáté na 200 °C, dokud neoschnou. Trvá...

Obchod Apetit