Španělé říkají tomuto jednoduchému pyré pasta de aceituna. Je skvělé na světlé pečivo, jako je třeba bageta nebo ciabatta. Zkuste je na jednohubky, podávané před obědem nebo večeří, či na piknik. Pyré si můžete připravit až dva dny předem.

Suroviny

olivy zelené 40 ks

bez pecek

kapary 1 PL

mandle 1 PL

mleté

česnek 1

rozdrcený

olivový olej 4 PL

extra panenský

kmín ¼

mletý

paprika mletá sladká ¼

Postup

Všechny přísady zpracujte v mixéru na hrubší pyré.

Přesuňte do misky, přikryjte a uchovejte v chladu až do podávání.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2007/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Zoe

Nová

20.01.2016 20:36

Luxusní na topinky. Na párty měla velký úspěch.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Galerie

Jak na to

Jak se správně dělá rizoto a co do něj patří? Dokonalý výsledek je krémový s rýží al dente

Risotto nebo také rizoto má

Tipy a triky

Cukrářská poradna: Jak dokonale vyšlehat máslo s cukrem a jak zachránit sražený krém

V naší pravidelné rubrice Zeptejte se redakce se opět objevil dotaz, který se bude hodit všem začínajícím cukrářům. Jde o to, jak správně vyšlehat máslovou pěnu. S naší pomocí to nebude žádná věda. ...

Jak na to

Perník jako zákusek de luxe: Připravte nejlepší polevu, která mu dodá švih. Je to velmi snadné

Poleva dodá švih i jinak nevýraznému dezertu. Mezi takové sice perník nepatří, ovšem i jemu sluší lesklý potah plný kontrastní chuti. Nejčastěji používanou polevou na perník bývá citronová (či cukrová) nebo čokoládová. Na obě stačí dvě...

Poradna

Pětici základních francouzských omáček zvládne každá dobrá kuchařka nebo kuchař. Které to jsou?

Francouzská kuchyně byla vždy symbolem harmonicky poskládaných chutí a vůní. Do jejích pevných kulinářských základů neodmyslitelně patří i pět mateřských omáček, které jsou základem spousty dalších pokrmů. Víte, které to jsou a jak je...

Jak na to

Cukrářská akademie Heleny Fléglové: Jak na neodolatelné náplně do croissantů

Domácí croissanty jako z francouzské pekárny nejsou nedosažitelným snem. Do jejich přípravy budete muset investovat svůj čas a trochu úsilí. Investice se vám však rozhodně vrátí. O svůj recept se s námi totž podělila cukrářka Helena...

Zajímavosti

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Dubaj je město, které se může pochlubit nekonečnou paletou gastronomických zážitků. V tomto článku se zaměříme na čtyři restaurace, které představují unikátní aspekty dubajské kulinářské scény a nabízejí jedinečné koncepty a hluboké...

Zajímavosti

Karafy a konvice Laica: Jak si z kohoutkové vody udělat prvotřídní zážitek

Toužíte po vodě bez pachuti chloru a s vědomím, že jste pro její přirozenost učinili maximum? Řešením je vodu filtrovat. K tomu skvěle slouží filtrovací karafy a konvice. Napustíte do nich vodu a cestou dovnitř nebo ven – záleží, jakou...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Krém ze zelených oliv

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Komentáře

Apetit magazín

Jak se správně dělá rizoto a co do něj patří? Dokonalý výsledek je krémový s rýží al dente

Cukrářská poradna: Jak dokonale vyšlehat máslo s cukrem a jak zachránit sražený krém

Perník jako zákusek de luxe: Připravte nejlepší polevu, která mu dodá švih. Je to velmi snadné

Pětici základních francouzských omáček zvládne každá dobrá kuchařka nebo kuchař. Které to jsou?

Cukrářská akademie Heleny Fléglové: Jak na neodolatelné náplně do croissantů

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Karafy a konvice Laica: Jak si z kohoutkové vody udělat prvotřídní zážitek

Obchod Apetit

Krém ze zelených oliv

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Komentáře

Apetit magazín

Obchod Apetit