Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Čokoládový koláč s pekanovými ořechy

Čokoládový koláč s pekanovými ořechy
ZDROJ: Unsplash.com
sdílet:

Čokoládový koláč s pekanovými ořechy

4.4/5 Počet hodnocení: 37
Do hodiny Snadné 12 kusů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4573 kcal
Bílkoviny 103 g
Sacharidy 228 g
Tuky 353 g
Vláknina 48 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Hledáte recept na lehounký, nadýchaný koláč plný čokolády? Už nemusíte! Našli jsme ho, vyzkoušeli – a hrdě předáváme.

Suroviny

tmavá čokoláda 200 g
na kousky
máslo 100 g
vejce 4 ks
žloutky a bílky zvlášť
mleté
strouhanka 5 PL
pekanové ořechy 140 g
lze nahradit vlašskými

Postup

1

Troubu rozpalte na 180 °C. Čtvercovou pečicí formu o hraně 25 cm vyložte pečicím papírem. Čokoládu a máslo dejte v misce do mikrovlnné trouby (30 sekund na 600 W). Promíchejte a ohřívejte v mikrovlnce ještě půl minuty, aby se čokoláda i máslo úplně rozpustily. Vyjměte a vmíchejte k nim polovinu cukru a žloutky.

2

Bílky ušlehejte do polotuha, vmíchejte zbylý cukr a ještě chvíli šlehejte,až se na metlách začnou tvořit pevné špičky. Lžíci našlehaných bílků vmíchejte do rozpuštěné čokoládovo-máslové směsi spolu s mandlemi a strouhankou. Pak opatrně přimíchejte zbytek bílků.

3

Těsto nalijte do formy a posypte ořechy. Pečte, dokud hmota na povrchu nezpevní. Po vyjmutí z trouby nechte dezert ještě asi deset minut odpočívat ve formě. Teprve potom vyjměte, rozkrájejte na kostky a podávejte ke kávě či čaji.

Související články

Komentáře

20.04.2023 18:27
Prosím Vás, koľko strúhanky je potrebné dať?
15.06.2023 14:02

Dobrý den,
děkujeme za upozornění na chybějící jednotku! Lžíce už jsou zpět na svém místě :-)!

Ať se koláč povede, redakce Apetitu

05.11.2009 14:39
Můžu zaměnit hladkou mouku místo strouhanky?:-)
21.02.2009 13:47
je božííííí !!!! hned fuč....
11.01.2009 12:42
byl moc dobrý, sice mi to moc nevyběhlo nahoru, což nevadilo, bylo to takové hutné syté. zkombinovala jsem to ještě s tím receptem se sušenými švestkami - teda použila jsem sušené brusinky namočené v rumu, které k čokoládě šly výborně - a nahoru trochu kysané smetany se zbylými brusinkami. jo a dala jsem 70% hořkou čokoládu.
03.09.2008 18:15
Tenhle koláč mi byl upečen k svátku a byl vy-ni-ka-jí-cí! Už se těším na narozeniny :))
03.09.2008 13:33
No, tak já už nevím:)) Cokoliv uvařím,nebo upeču dle Apetitu je hned snědené.:)) Tenhle koláč byl za 20 minut připravený a pečený za pul hodinky! A chuŤ?? VÝBORNÁ!! Jako v restauraci..Mňam:))

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč