Šťavnatý díky ,opilým švestkám‘ a podávaný ještě vlažný, s kopečkem šlehačky nebo zakysané smetany – to je koláč pro opravdové milovníky (čokolády).
Související recepty
Suroviny
Postup
Troubu předehřejte na 190, horkovzdušnou na 170 °C. Otevírací formu o průměru 23 cm vymastěte nebo vyložte pečicím papírem.
Kakao, kousky čokolády, máslo a 140 g cukru dejte do kastrůlku, přidejte 100 ml horké vody a pomalu zahřívejte, až se směs začne spojovat a bude hladká. Nechte ji trochu vychladnout.
Bílky ušlehejte do polotuha (když vyndáte metly, špičky sněhu se budou lehce ohýbat dolů) a po částech do nich zašlehejte zbylý cukr.
Navrch prosijte mouku a skořici a kovovou lžící je opatrně vetřete do sněhu. Přidejte čokoládovou směs a také ji opatrně zatřete, až je všechno stejnoměrně promíchané.
Těsto vlijte do formy a navrch posázejte švestky; během pečení se do těsta zaboří. Pokud vám zbylo trochu alkoholu, v němž se namáčely švestky, pokapejte jím povrch těsta.
Vložte do trouby a pečte tak půl hodiny, až koláč hezky ztuhne. Podávejte s kopečkem šlehačky nebo zakysané smetany
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Švestkové hody: 10 receptů se švestkami, co musíte zkusit(10 receptů)
- Švestky nasladko: chuť babího léta, které neodoláte (42 receptů)
Komentáře
Anonym
25.02.2006 20:33
mnam:-)
Anonym
11.04.2006 12:44
yammmy
Anonym
11.04.2006 12:44
yammmy
Anonym
11.07.2006 12:56
nádhera
Anonym
22.07.2006 19:16
něco pro milovníky čokolády:-)
Anonym
05.08.2006 20:48
opravdu dobry
Anonym
05.08.2006 20:48
opravdu dobry
Anonym
21.05.2007 12:15
opravdu dobry
Anonym
11.06.2007 16:05
forma?
Anonym
31.08.2007 13:57
Apetit 4/05