Léto je tady. Pokud si v tomto ročním období potrpíte na lehká, snadno
stravitelná jídla, kuskus je pro vás jako stvořený. Kuskus je jídlo s
původem v severní Africe, a i když to tak na první pohled nevypadá,
jedná se o druh těstovin. Granulky, které mají v průměru jeden
milimetr, jsou vyrobené z těsta ze semolinové mouky. V Africe je kuskus
součástí každodenního stravování – na stole nechybí při všedních ani
slavnostních příležitostech. Již ve třináctém století se recept na
kuskus dostal do jedné z muslimských kuchařek a v sedmnáctém století
dorazil do Francie…
