Litujeme, k návštěvě tohoto webu musíte povolit JavaScript.

Bábovka s bílou čokoládou a sušenkami amaretti

Bábovka s bílou čokoládou a sušenkami amaretti

Hodnocení receptu
Průměr: 3.4 ()
Více než hodinu Velmi snadné Na 1 bábovku

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5822 kcal
Bílkoviny 118 g
Sacharidy 604 g
Tuky 329 g
Vláknina 54 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Do receptu použijte co nejkvalitnější bílou čokoládu. Pokud se spokojíte s náhražkami, bude výsledek méně chutný a příliš sladký. Důležitý je také výběr sušenek – ty bábovku krásně provoní a příjemně v ní křupou!

Suroviny

mouka pšeničná hladká 300 g
kypřicí prášek do pečiva 3 ČL
krupicový cukr 150 g
bílá čokoláda 250 g
rozpuštěná
máslo 185 g
rozpuštěné + trocha navíc na vymazání formy
mléko 310 ml
vejce 3 ks
vanilkový extrakt 1 ČL
sušenky 160 g
mandlové sušenky amaretti – rozdrcené + 2 lžíce nahrubo rozdrcených navíc na ozdobení

1 Troubu předehřejte na 180°C. Mouku, prášek do pečiva a cukr smíchejte v míse. V rendlíku rozpusťte čokoládu, máslo a mléko. Nechte zchladnout, přidejte vejce a vanilkový extrakt, směs vlijte do mísy se sypkými surovinami a promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Polovinu těsta vlijte do máslem vymazané bábovkové formy, posypte drcenými sušenkami a na ně vlijte zbylou polovinu těsta.

2 Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte 40–45 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

3 Bábovku dejte na mřížku a nechte 10 minut chladnout ve formě, potom ji opatrně vyklopte. Nechte vychladnout a posypte zbylými sušenkami.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/10

Apetit magazín

Jak poznat pravý parmazán a jak se vyrábí?
  • Tipy a triky

Jak poznat pravý parmazán a jak se vyrábí?

Historie parmazánu se začala psát už ve středověku, kdy tamní mniši hledali způsob, jak co nejdéle uchovat mléko. Dnes je tento sýr nejvýznamnějším obchodním artiklem celé Itálie. Zároveň patří mezi nejpřísněji sledované zboží, které se...

Obchod Apetit