Úžasně vláčný chlebíček, který chutná výborně jen tak, ale ještě lepší je pokapaný medem nebo v kombinaci s bílým jogurtem.
Suroviny
arašídové máslo
140
g
třtinový cukr
85
g
kypřicí prášek do pečiva
2
ČL
vejce
2
ks
jogurt řeckého typu
140
g
slunečnicový olej
75
ml
+ trocha na vymazání formy
mouka špaldová celozrnná hladká
140
g
+ na vysypání formy
ovesné vločky
110
g
banány
340
g
rozmačkané
arašídy
70
g
solené, hrubě nasekané
med
1 Předehřejte troubu na 160 °C. Do robotu dejte arašídové máslo, třtinový cukr, kypřicí prášek, vejce, řecký jogurt, olej, prosátou špaldovou mouku, ovesné vločky a banány. Všechny ingredience promixujte tak, aby se spojily v husté těsto.
2 Formu na chlebíček vytřete pomocí mašlovačky olejem a vysypte špaldovou moukou. Těsto vlijte do formy a povrch uhlaďte, posypte solenými arašídy a zatlačte je do těsta.
3 Pečte 70 minut, poté vyzkoušejte zapíchnutou špejlí, zda je chlebíček upečený. Formu vyndejte z trouby a chlebíček v ní nechte vychladnout. Teprve potom ho vyklopte. Chlebíček nakrájejte na plátky a servírujte ho s medem na pokapání.
