Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Banánový chlebíček s černým sezamem

Na recept na banánový chlebíček narazíte v nejrůznějších obměnách snad v každé americké kuchařce - s čokoládou, oříšky, skořicí... Jedno však mají společné - jsou neuvěřitelně vláčné! My jsme ho tentokrát s sebou vzali na pomyslný výlet do Asie a do těsta přidali černý sezam. Výsledek je výtečný!

Vydání: 2017/11
Autor:
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Na 1 chlebíček
Doba přípravy: Do 30 minut
PT1H10M
Pečení 1:10
Koláč

Ingredience

    • 3 lžíce černého sezamu + na posypání chlebíčku
    • 3 lžíce medu
    • 4 velmi zralé banány + 1/2 podélně rozkrojeného zralého rovnějšího banánu na ozdobení
    • 150 g třtinového nebo krupicového cukru
    • 2 velká vejce
    • 125 ml rostlinného oleje
    • 1/2 vanilkového lusku, dřeň vyškrábnutá
    • 220 g hladké mouky
    • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
    • 1/2 lžičky jedlé sody
    • 1/2 lžičky soli

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 180°C. Sezamová semínka lehce opražte na pánvi, jakmile začnou vonět, stáhněte z plotny. Dávejte pozor, abyste je nespálili. Poté je rozmixujte najemno. Ze semínek se v průběhu mixování uvolňují oleje, takže po několika minutách začne vznikat sezamová pasta. Pak přidejte med a dál mixujte dohladka.

2 Do mixéru přidejte banány a opět mixujte dohladka. Banánovo-sezamové pyré přelijte do mísy a zašlehejte do něj cukr, vejce, olej a vyškrábnutou dřeň z vanilkového lusku. Výsledná směs by měla být krásně hladká.

3 Mouku smíchejte s práškem do pečiva, sodou a solí a prosejte přes jemné síto do jiné misky. Moučnou směs postupně po třetinách zašlehejte do směsi mokrých surovin.

4 Hotové těsto vlijte do chlebíčkové formy vyložené pečicím papírem. Povrch posypte sezamem a do středu opatrně položte polovinu banánu řeznou stranou nahoru. Pečte 60–70 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do chlebíčku nevyjde suchá. Nechte vychladnout a podávejte.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Tapiokový pudink s karamelizovaným ananasem

Kokosový pudink z černé rýže

Čokoládový matcha koláč

Dezerty s exotickým ovocem aneb Sladká vůně dálek

REKLAMA

Přidat komentář