0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Batátový krém s uzenou paprikou

Batátový krém s uzenou paprikou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Batátový krém s uzenou paprikou

4.1 / 5. Počet hodnocení: 19
Do hodiny Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1573 kcal
Bílkoviny 57 g
Sacharidy 253 g
Tuky 34 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Zářivá, hřejivá a především lákavá už na pohled! 

Suroviny

olej 1 PL
cibule červená 1 ks
nakrájená nadrobno
česnek 1 stroužek
prolisovaný
batáty 900 g
nakrájené na kostky
paprika mletá uzená 1 ČL
mletá
chilli sušené 1 špetka
mleté
vývar zeleninový 1,5 l
sůl
pepř
čerstvě mletý
sójová omáčka 1 PL
javorový sirup 1 PL
limetová šťáva
z 1/2 limety
Na lupínky
kokos plátky 1 hrst
javorový sirup 1 PL
paprika mletá uzená 1 PL
mletá
K podávání
jogurt řeckého typu
lze nahradit sójovým
tymián
čerstvý
chilli sušené
vločky, nemusí být

1 Na středním plameni rozpalte v hrnci olej a opečte na něm cibuli dosklovita. Přidejte česnek a nechte jej rozvonět. Pak přisypte batáty, mletou uzenou papriku a chilli, vlijte zeleninový vývar a osolte. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni 10–15 minut, nebo až jsou batáty měkké. Pak polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Dochuťte sójovou omáčkou, javorovým sirupem, burákovým máslem a limetovou šťávou a ještě jednou promixujte. Dosolte a opepřete podle chuti.

2 Mezitím připravte kokosové lupínky. Troubu předehřejte na 200/180°C. Plech vyložte pečicím papírem a smíchejte na něm kokosové lupínky s javorovým sirupem a uzenou paprikou. Rozložte na plech a pečte dozlatova asi 5–7 minut.

3 Polévku podávejte se lžící bílého jogurtu a ozdobenou kokosovými lupínky, čerstvými bylinkami a chcete-li, vločkami chilli.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/3

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč