Připravit pesto není velká věda. Stačí k tomu ty správné suroviny, hmoždíř a trochu trpělivosti. Když ale použijete mixér, nikomu to nepovíme!

Suroviny

bazalka 50 g

olivový olej 100 ml

panenský

parmazán 6 PL

strouhaný

sýr pecorino 2 PL

strouhaný

česnek 1 stroužek

piniové oříšky 1 PL

sůl 1 špetka

Postup

Všechny přísady rozmixujte tyčovým mixérem, zpočátku dejte jen polovinu oleje.

Postupně olej přilévejte, až pesto získá krémovou konzistenci.

Rozdělte po 2–3 lžících do plastových sáčku a zmrazte.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Co se vyplatí uvařit doma
(12 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Suroviny

Čím nahradit vejce, když ho zrovna nemáte, nebo nejíte: Pomůže cizrna i ovesné vločky

Zjistili jste, že máte alergii

Tipy a triky

Vařit bez odpadu zvládne každý, stačí jen chtít. Zero Waste je možná trend, ale ne špatný

Jak dostat do kuchyně víc dobrot bez vyhazování? Máme pro vás 11 funkčních nápadů, jak zminimalizovat odpad v kuchyni, přitom mít talíř plný skvělého jídla. ...

Galerie

Zajímavosti

Reportáž z Peru: Morče je specialita, kterou v Cuzcu nelze vynechat, za pěstováním banánů je spousta námahy

Káva, kakao a banány. Pro nás jsou to exotické suroviny, ale na druhé straně planety patří mezi naprosto běžné plodiny. Jak se pěstují a co všechno je k tomu zapotřebí? Do Peru to jela zjistit naše redaktorka Darina Sieglová...

Galerie

Lidé a jídlo

Kluci z medvědí kuchyně: Vaříme všude tam, kde hospoda či restaurace nestačí

David a Dan. Dva kluci z Českého ráje, co rádi vaří všude tam, kde hospoda či restaurace nestačí. Kam jiní nepojedou, na tábořištích, farmách a u lesa. Natáčejí o vaření v přírodě videa a vkládají je na svůj YouTube kanál. Na cestě z lesa...

Tipy redakce

Dokonalá bílková poleva aneb Jak krásně nazdobit všechny druhy perníčků

Recept na dokonalou bílkovou polevu si každá cukrářka pečlivě střeží. Ale nebojte se, my vám potřebné základy prozradíme, abyste veděli jak letos vyrobit ty nejkrásnější perníčky. Ať už se chystáte na klasické zdobení, lepení perníkové...

Tipy na víkend

V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro

Staňte se hostem Hotelu Thermal v Karlových Varech a ponořte se do kulinářského ráje, kde se spojuje to nejlepší z tradiční české kuchyně s lahůdkami mezinárodní gastronomie. Objevte místní kulinářské tajemství v hotelové restauraci s...

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Edice Apetit se rozrůstá o další novinku. Línou kuchařku jsme ušili na míru všem, kteří rádi dobře jedí, ale nemají čas nebo chuť trávit v kuchyni dlouhé hodiny. Kniha je plná receptů, které pravděpodobně znáte. My jsme je ale zjednodušili...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Bazalkové pesto s pecorinem

Bazalkové pesto s pecorinem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Čím nahradit vejce, když ho zrovna nemáte, nebo nejíte: Pomůže cizrna i ovesné vločky

Vařit bez odpadu zvládne každý, stačí jen chtít. Zero Waste je možná trend, ale ne špatný

Reportáž z Peru: Morče je specialita, kterou v Cuzcu nelze vynechat, za pěstováním banánů je spousta námahy

Kluci z medvědí kuchyně: Vaříme všude tam, kde hospoda či restaurace nestačí

Dokonalá bílková poleva aneb Jak krásně nazdobit všechny druhy perníčků

V Karlových Varech si užijete nejen lázně, ale i gastro

Líná kuchařka: Jak se dobře najíst bez dlouhého vaření

Obchod Apetit

Bazalkové pesto s pecorinem

Bazalkové pesto s pecorinem

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Obchod Apetit