Bramborová kaše je hit, o tom není pochyb. Ovšem zkuste do ní přidat pastinák a uvidíte, že se dá posunout ještě o kousek dál!
Suroviny
pastinák
750
g
oloupaný a nakrájený na kousky
brambory
750
g
oloupané a nakrájené na kousky
česnek
2
stroužky
rozpůlené
olivový olej
3
PL
mléko
150
ml
sůl
máslo
100
g
1 V kastrolu se silným dnem rozpalte olej a opečte na něm pastinák ze všech stran skoro dozlatova. Přidejte brambory a česnek, ztlumte plamen a krátce osmahněte.
2 Vše zalijte mlékem, přiveďte k varu, osolte a pod poklicí na mírném ohni uvařte doměkka. Brambory a pastinák rozšťouchejte s mlékem, v němž se vařily, a zašlehejte máslo. Pokud je potřeba, dochuťte solí.
