Brownies dort se šlehačkovým krémem k 15. narozeninám Apetitu

Brownies dort se šlehačkovým krémem k 15. narozeninám Apetitu

Hodnocení receptu
Průměr: 4.7 ()
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Brownies korpus:

1 hrnek špaldové hladké mouky

1 lžíce holandského kakaa

4-8 lžic třtinového cukru (podle chuti)

1 lžíce kokosového oleje 

2 tabulky ( 200 g.) vysokoprocentní čokolády

½ vaničky plnotučného tvarohu

2 vejce

350-400 ml. Mléka 

Šlehačkový krém:

2 smetany na šlehání (33%) 

1 plnotučný tvaroh

3 sáčky cukru s rumovým/ vanilkovým aroma

1 sáček smetany fix

 

 

 

 

Bílky a žloutky oddělíme. Z bílků vyšleháme sníh a žloutky smícháme s cukrem.

Kokosový olej rozpustíme spolu s čokoládou. K mouce přidáme mléko, kakao, rozpuštěnou čokoládu, tvaroh, žloutky s cukrem a jako poslední jemně vmícháme bílky.

Dvě formy ( 18 cm, 16 cm) vyložíme pečícím papírem a kraje vymažeme olejem.

Těsto rozdělíme do obou forem a dáme péct do trouby při 180 °C cca na 40 – 50 minut ( Záleží na  troubě). Po upečení je potřeba korpusy nechat zcela vychladnout. 

Mezitím nachystáme krém. 

Šlehačku vyšleháme s cukrem a smetanou fix,nakonec přidáme tvaroh, ještě pořádně prošleháme a dáme vychladnout do lednice. 

Korpusy rozkrojíme na dvě půlky a krém vložíme do cukrářského sáčku s kulatou špičkou většího průměru. Na korpus vytvoříme po celé ploše ( “bobečky”). 

Postupu opakujeme u všech částí korpusu. Na vrchu vytvoříme bobánky také. 

Dort ozdobíme borůvkami a jahodami. Po stranách můžeme vtlačit borůvky, nebo kousky jahod. 

 

Apetit magazín

  • Jak na to

Nejlepší italské semifreddo krok za krokem

Pravé italské semifreddo je nadýchané, na jazyku taje a rozplývá se. Osvěžující semifreddo je pro léto je pro jako stvořené. Připravili jsme pro vás tipy, jak si mražený italský dezert připravit doma. ...
  • Tipy a triky

Zeptejte se redakce: Biskupský chlebíček

Milujete biskupský chlebíček? Tato jednoduchá pochoutka může posloužit jako chutný dezert i jako sladká svačinka. Poradíme vám, z jakého těsta je nejlepší ho připravit.    ...

Jak na nejlepší ovocný salát?

Zahrádky, trhy i obchody nabízejí moře lahodných ovocných plodů, které přímo žadoní o zpracování. Možností je spoustu. Můžete se pustit třeba do výroby džemu, kompotu nebo sirupu. Ale nejvíc zdravých látek se ukrývá v čerstvém ovoci, proto...
  • Tipy a triky

5 evergreenů rychlého občerstvení z českých koupališť

K českému koupališti neodmyslitelně patří oblíbené  gastrorychlovky: párek v rohlíku, smažák v housce, langoš, hranolky nebo kuřecí nugetky. V principu nejde o nic špatného, provedení ale může někdy kulhat. Připravte si...

Obchod Apetit