Burgerdog plněný sýrem
Tak trochu hamburger, tak trochu hotdog a od každého jen to nejlepší! Poctivé hovězí maso, pikantní okurčičky, vypražená slanina, a hlavně – tekutý sýr uvnitř!
Ingredience
- 700 g mletého hovězího masa
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 lžíce cibulového prášku
- 200 g vyzrálého čedaru
- 12 plátků slaniny
- 8 briošek na hotdogy
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule, nakrájená na velmi drobno
- 60 ml láku z okurek
- 1–2 lžíce krupicového cukru
- 1–2 lžičky hořčičného semínka
- 4 větší nakládané okurky, nakrájené na velmi drobno
- 2 rajčata, nakrájená nadrobno
- hořčice podle vašeho výběru a chuti
NA SALSU
NA DOKONČENÍ
Příprava jídla
1 Na salsu zvolna opékejte na oleji cibuli dosklovita. Podlijte vodou z okurek, přidejte cukr a hořčičná semínka a odvařte skoro všechnu tekutinu. Vmíchejte okurky, odstavte a nechte zcela vychladnout.
2 Mleté maso osolte, opepřete, přisypte cibulový prášek, promíchejte a rozdělte na 8 dílů. Čedar nakrájejte na špalíky o hraně zhruba 1–1,5cm. Z každého dílu masa vytvarujte obdélníkovou placičku a zabalte do ní sýr, aby byl pěkně uprostřed a kolem sýra nebylo zbytečně mnoho masa, ale zároveň byl zabalený tak, aby při tepelné úpravě nevytékal. Hotové válečky zabalte do slaniny a ogrilujte nebo opečte na pánvi.
3 Briošky podélně nakrojte, dovnitř dejte hořčici a trochu salsy, vložte opečené maso a doplňte další salsou, rajčátky a hořčicí. Podávejte ihned, aby byl sýr ještě horký a tekutý.
Přidat komentář