Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Buřtguláš
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.3/5 Počet hodnocení: 35
Do hodiny Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2593 kcal
Bílkoviny 77 g
Sacharidy 225 g
Tuky 149 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Buřtguláš je jídlo, které si každá rodina dělá tak trochu po svém. Recept na jednoduchý buřtguláš je náš redakční kompromis, vybrali jsme z každého rodinného receptu to nejlepší a výsledkem jsme naprosto nadšeni – takhle má chutnat nejlepší buřtguláš! Berte ho jako odrazový můstek, suroviny, postup i dochucení můžete obměňovat a vylepšovat podle libosti.

Suroviny

rostlinný olej 3 PL
2–3 lžíce
střední velikosti, nakrájená nadrobno
česnek 2 stroužky
1–2 stroužky podle velikosti a chuti
oloupané, nakrájené na silnější plátky nebo na kostky
sůl
pepř
čerstvě mletý
kmín 1 špetka
nakrájené na půlkolečka
majoránka (drhnutá)
podle chuti

Postup

1

Na oleji zpěňte cibuli, pak přidejte česnek a ještě krátce opékejte. Potom vsypte brambory, poprašte paprikou, osolte, opepřete a okmínujte. Promíchejte a průběžně podlévejte horkou vodou a duste pod pokličkou.

2

Těsně před tím, než brambory změknou, přidejte nakrájené buřty. Až brambory změknou, přilijte asi 2 naběračky horké vody, ochuťte majoránkou, promíchejte a provařte.

NĚCO NAVÍC
Pokud nechcete podlévat a dolévat vodu průběžně, zalijte brambory vodou podle uvážení a výsledek buď nařeďte horkou vodou a krátce povařte, nebo zahustěte najemno nastrouhanou bramborou a vařte, dokud v guláši nezmizí a omáčka nezhoustne.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/10

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč